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Scorporare amidi e grassi

Salve io seguo un regime di Digiuno intermittente 16:8 e volevo sapere se è logico scorporare i grassi dai carboidrati nel pasto pomeridiano per mangiarli poi la sera insieme a verdura e proteine. Chiedo questa cosa perché ho letto che nonostante i grassi abbassino il picco glicemico prolungano notevolmente l'azione dell'insulina. Quindi vorrei avere il pasto pomeridiano con un 100-120 grammi di carboidrati amidacei con un po' di olio d'oliva e un po' di proteine animali, per poi mangiare un frutto nel pomeriggio e poi la sera una bella insalata con tante proteine e grassi. Vorrei un parere in merito, grazie.

Allenamento faticoso in tarda serata

Buongiorno, sono un uomo di 29 anni, 72 kg x 182 cm. Faccio pallanuoto e palestra, 5 giorni a settimana. Gli allenamenti di pallanuoto sono abbastanza duri (mezz'ora di aerobica fuori vasca, un'ora abbondante di nuoto e un'ora di partitella o esercizi propedeutici). Iniziamo alle 20 e finiamo alle 22.30 Tutto ciò, solo il lunedì e il mercoledì, gli altri giorni li alterno alla palestra facendo circuiti full-body di 1 ora. Mi trovo un po' in difficoltà con l'alimentazione: sono fuori per lavoro fino a tardi e di solito mi porto del riso bianco o simili da consumare verso le 18.00, quando torno alle 22.30 a casa mangio o carne o uova o pesce e delle verdure. Vorrei avere delle dritte per bilanciare l'alimentazione, grazie!

Aumento di peso

Ultimamente causa stress ho perso un po' di peso: 64 chili per 174 cm, ero 69/70. vorrei ritornare come prima, anche perche' non mi piaccio. Sto facendo un'ora di bici al giorno, ogni tanto qualche corsa. Il problema e' che non ho appetito, mi sforzo di mangiare 3 pasti, ero a uno, non sempre ci riesco. Esiste qualcosa che aumenti appetito? In 4 settimane ho preso si e no un chilo

Colesterolo e alimentazione

Salve, sono una signora di 70 anni ed ho il colesterolo alto (totale 240 - HDL 45 - LDL 184 con trigliceridi a 192). Il mio medico curante ritiene che debba iniziare senza indugio con la terapia farmacologica, ma io ho qualche perplessità perché si tratterebbe di assumere farmaci con possibili effetti collaterali importanti. La mia idea sarebbe quella di provare, nell'immediato, con una opportuna scelta di alimenti cui eventualmente aggiungere degli integratori, e solo in caso di inefficacia ricorrere alla compressina. Voi cosa mi consigliate? Non sono in sovrappeso, il mio imc è 23,53, e anche se non pratico nessuno sport quando posso cammino. Grazie

Ingredienti pesto pronto

Buonasera, i miei figli vanno pazzi per la pasta al pesto, e purtroppo non essendo una gran cuoca e non avendo molto tempo per cucinare, mi trovo spesso a comprare le vaschette di pesto pronto già fatto al supermercato, quasi sempre quello dell'Esselunga. Il pesto che vendono non è neanche male, il gusto è buono, ma quello che mi fa sorgere i dubbi è la sua composizione. Sembra quasi una crema solida verde chiaro che a dire il vero non mi sembra molto salutare. Sull'etichetta (allego foto), vedo ingredienti che non pensavo fossero inclusi nella ricetta del pesto. Sbaglio a preoccuparmi oppure dovrei andarci piano con questi sughi già pronti? Grazie

Ciclo e alimentazione

Ciao sono una ragazza di 16 anni ho intrapreso da 3 settimane circa un percorso di definizione andando a togliere 300 kcal al mio fabbisogno giornaliero ciò nonostante in più di una occasione mi è capitato di non raggiungere le 1200 kcal mangiandone anche solo 500/600. Il mio ciclo è in ritardo di una settimana ma sono certa che non si tratti di una gravidanza. A chi devo rivolgermi? Medico di base? Nutrizionista? Grazie

Dolori addominali mattutini al basso ventre, da cosa può dipendere?

Sono un paio di mesi che sento questi dolori quasi ogni mattina, inizialmente non ci facevo molto caso, dopo essere andata in bagno questa situazione migliora, vado molto spesso in bagno quasi 2 / 3 volte al giorno. Ringrazio anticipatamente Francesca

La pizza può fare parte di una dieta sana?

Forse sto chiedendo una domanda stupida... ma una semplice pizza margherita (magari con mozzarella di bufala), fa cosi male alla salute? Se gli ingredienti sono buoni... la pasta della pizza, il pomodoro, la mozzarella e magari del buon olio evo.. non dovrebbe fare poi cosi male no? Sono le calorie elevate il problema? Grazie. Sammy da Viterbo.

Quanto pesce posso mangiare a settimana?

Buongiorno, il mio ragazzo ha smesso di mangiare carne e di conseguenza anche io ne mangio molta meno. Ci troviamo spesso a mangiare pesce, in tutte le sue varietà: paste e risotti ai frutti di mare, tonno e spada alla griglia, salmone, orata, branzino al forno, sushi, tartare e carpacci ecc... Ci piace un sacco e penso che tra pranzo e cena, almeno 5 o 6 volte a settimana mangiamo pesce. E' troppo? Potrebbe fare male a causa del mercurio o ci sono altre cose che dovremmo tenere in considerazione? Molte grazie

Conoscere il proprio TDEE

Sono una ragazza di 25 anni senza particolari problemi di peso, ho solo il desiderio di eliminare 3/4 kg e un po' di massa grassa per raggiungere una composizione corporea che mi soddisfi. Ho seguite tantissime diete, con pochissimi risultati, vivo in ipocalorica ormai da tempo lunghissimo e sinceramente sono stufa, non ce la faccio piú, anche perchè spesso e volentieri sono affamata e non riesco a seguirla alla lettera. Con varie ricerche su internet mi sono convinta che se non conosco la quantitá di calorie che brucio in un giornata, è impossibile costruite una dieta e quindi calcolare quante calorie assumere. Mi chiedo, esiste un modo per conoscere il mio TDEE? il metabolismo può bloccarsi dopo un periodo molto prolungato di dieta ipocalorica? Grazie

Intolleranza al grano e kamut

Buongiorno, qualche tempo fa mi sono recato da un medico nutrizionista per un test delle intolleranze, risultando positivo al grano, latte, uova e lievito. La mia domanda però riguarda solo il grano, perchè il medico mi ha suggerito, al posto del grano di mangiare grano kamut e mi ha invece vietato (lasciandomi sorpreso) di mangiare riso. E non ho capito male, ho chiesto se avevo effettivamente capito e mi ha confermato ciò che ha detto: kamut si, riso no. Nonostante ciò, trovo molti siti e blog che dicono che chi è intollerante al gran non dovrebbe mangiare neanche il grano kamut. Spero possiate aiutarmi con questo dubbio.

Alimentazione ed artrosi

Esiste una dieta per chi soffre di artrosi? Quali sono gli alimenti che aiutano a combattere l'infiammazione delle articolazioni? Grazie

Tanta confusione, non so a chi rivolgermi!

Salve! Non presento patologie diagnosticate, ma vado soggetta a cellulite, cistite e candidosi ricorrentemente e vorrei molto capire a chi rivolgermi per adottare uno stile alimentare adatto ai miei problemi, ma non solo: vorrei dimagrire nelle zone del corpo in cui accumulo più grasso. Grazie dell'aiuto!

Troppe proteine in polvere fanno male?

Mi alleno in palestra da quasi un anno e alcuni ragazzi che si allenano con me si bevono due beveroni al giorno di proteine whey, 7 giorni su 7, sia che si allenino, sia che stiano a riposo. Su internet si trovano un sacco di informazioni ma sono spesso contrastanti. Nelle community di body builder il consenso sembra univoco: senza assumere tante proteine i risultati non si ottengono. Ma assumere certe quantità ogni giorno di proteine in polvere non fa male a lungo andare? O i rischi sono minimi come alcuni affermano? Mi rivolgo a voi nutrizionisti ed esperti di alimentazione per cercare di avere una risposta più o meno definitiva. Grazie

Diete, malumore e scarsi risultati

Buonasera ai professionisti del sito. Ho 51 anni e ho affrontato diverse diete nel corso della mia vita. Raramente hanno funzionato devo ammettere... Il mio problema principale era il mio stato d'animo troppo negativo mentre ero a dieta. Porzioni di pasta misere (adoro la pasta), vino ridotto ai minimi (adoro il buon vino) e verdure senza condimento mi hanno sempre messo di cattivo umore e, dopo poco tempo, mi hanno fatto cedere alle varie tentazioni che la nostra buona cucina ha da offrire. Tutti i nutrizionisti di oggi dicono che le loro diete sono gustose e portano ottimi risultati senza rinunciare a niente. Ma è proprio vero? Capisco che qualche sacrificio è necessario, ma le diete dei nutrizionisti con cui ho avuto a che fare erano tutto tranne che gustose!

Lavoro notturno e diabete tipo 2

Ho 60 anni. Da due anni svolgo lavoro SOLO NOTTURNO come operatore fiduciario. I miei valori di glicemia tendono verso l'alto. Come merenda notturna: due frutti. Due yogurt, due confezioni di crackers bianchi senza sale in superficie... Di giorno prima di pranzo/cena prendo 1 cpr di Metformina 850... Dormo di giorno 7 ore per poter essere sveglio di notte. Come posso migliorare il mio status? Devo togliere ore di sonno per fare del moto? Ho due giorni di riposo settimanale... Grazie infinite per la disponibilità...

Perchè ho il mal di pancia dopo aver fatto colazione?

Almeno due o tre volte a settimana, subito dopo aver fatto colazione mi viene un piccolo dolore allo stomaco. Passa dopo qualche minuto, ma è piuttosto fastidioso. Mi sono accorta che capita specialmente quando bevo il succo d'arancia, non lo bevo tutti i giorni. Potrebbe essere qualche tipo di intolleranza? Grazie

Allenarsi in palestra la mattina a stomaco vuoto

Buongiorno dottori. ho 24 anni e faccio palestra da circa 6 mesi... e sto già vedendo dei buoni risultati. Mi alleno la mattina prima di andare al lavoro, e ci vado sempre a stomaco vuoto. Così mi hanno consigliato di fare alcuni compagni di palestra. Faccio bene oppure dovrei mangiare qualcosa di proteico anche prima di allenarmi?

Minestrone surgelato e proprietà nutritive

Buongiorno, avrei una domanda forse banale: mangio spesso minestroni surgelati. Hanno le stesse proprietà nutritive di quelli “fatti in casa”? Potrebbe far male mangiarne troppo spesso, anche trattandosi di verdura? Grazie!

Cibo spazzatura

Sono capitata su questo sito cercando informazioni relative al cosidetto junk food... Mio figlio di 8 anni ormai ha preso l'abitudine di farsi portare al MC donald almeno 3-4 volte a settimana. Sta arrivando a un punto dove non sembra quasi più gradire il cibo che mangiamo a casa. Avete qualche consiglio su come provare a migliorare la situazione? Vi ringrazio.