Il mio approccio alla nutrizione unisce la conoscenza tecnica degli alimenti alla scienza della salute umana. Dopo la laurea in Tecnologie Alimentari all'Università di Udine, dove ho approfondito la qualità dei prodotti e lo studio delle etichette, ho conseguito la laurea magistrale in Nutrizione Umana presso l'Università di Firenze per specializzarmi nel metabolismo e nella biochimica clinica. Come Biologo Nutrizionista abilitato, integro costantemente queste due anime nel mio lavoro, dedicando un impegno quotidiano all'aggiornamento scientifico per offrire percorsi personalizzati, trasparenti e basati sulle più recenti evidenze.