Chiedi al nutrizionista

Pollo bio, ne vale la pena?

Buonasera, sono un ragazzo di 27 anni che va molto in palestra e per questo motivo mangio pollo molto spesso. Da quando qualche mese fa ho visto dei documentari su come vengono allevati i polli in America, pompati con antibiotici e ridotti in condizioni terribili dalla nascita fino al macello, ho deciso di comprare sempre pollo biologico. La mia domanda è: ne vale la pena? E' davvero sicuro il pollo bio? Il pollo "normale" anche in Italia viene allevato con antibiotici e farmaci che potrebbero essere dannosi alla nostra salute, oppure la situazione in Europa non è così pessima come negli Stati Uniti? E' meglio comprarlo al supermercato o dal macellaio? La differenza di prezzo è notevole, quindi vorrei capire se la mia è una scelta saggia oppure, per una ragione o per l'altra, non c'è molta differenza... Grazie a tutti

Intolleranza latte capra

Buonasera, a seguito di esame intolleranze su 130 alimenti effettuato presso un centro medico sono risultata intollerante al latte di capra e non anche per esempio al latte vaccino o ai formaggi in generale. Data l'ambiguità del risultato e la presenza di sintomi comunque evidenti all'assunzione di latticini sarebbe consigliabile effettuare un breath test al lattosio? Grazie

Deficit calorico da 1000 kcal

Salve volevo chiedere un consiglio , sono una ragazza di 20 anni sono alta 1,65 e peso intorno ai 63kg. E' da Circa 3/4 mesi che sono in deficit calorico, assumo circa intorno 1000 kcal al giorno e può capitare che il fine settimana si alzi a 1300/1400 ma non sempre , in ogni caso ho visto che non sto perdendo più peso o peggio lo sto aumentando anche se faccio allenamento 2/3 volte alla settimana? Grazie Cordiali saluti

Sindrome del colon irritabile e reflusso gastroesofageo

sono diversi anni che soffro di queste patologie, con giorni che alterno a diarrea o defecazione frammentata durante la giornata. Ho tantissima aerofagia che mi porta molti problemi psicologici. Il reflusso mi porta a tossire e spesso bruciori di stomaco, gonfiore addominale difficoltà a perdere peso, problemi di digestione. Mi sono rivolta a diversi gastroenterologi ma non ho avuto alcun giovamento. Vorrei seguire una dieta specifica, ma non so a quale medico rivolgermi. Soffro anche di intolleranza al lattosio. Vivo a Roma

Sgarri continui

Buonasera, sono una mamma di 31 anni che ha sempre avuto i complessi del peso dieta ecc ecc, non mi sono mai vista snella come desidero. Ho iniziato però da qualche mese ad intraprendere dello sport che sta avendo dei risultati, ma che ahimè nonostante abbia anche intrapreso un alimentazione con un nutrizionista mi porta sempre a sgarrare e quindi non ottenere i risultati che potrei avere facendo l’attività fisica che sto svolgendo. Ogni fine pasto ho voglia di dolce, e tassativamente mi mangio due pezzi di cioccolato fondente ogni giorno( sempre fatto anche se non è nella dieta), ma è come se non mi basti come sgarro. Non so se sia il senso di sete, un po’ di stress o magari non aver mangiato abbastanza nutrienti che mi porta una voglia di dolci (che io amo) in questo caso spesso succede che io mangi biscotti (gocciole sostanzialmente perché le ho sempre in casa dato che il mio compagno mangia quelle a colazione) e ne mangio anche 5/6. Mi è successo a volte di notte quando sono sveglia un po’ per la bambina, o anche poco fa ad esempio dopo aver fatto palestra alle 12.30, aver pranzato tardi con 60/70 grammi di farro con zucchine pomodorini e 70 gr di feta e metà mela piccola ( non ero molto appagata) Una mela alle 16 e dopo un oretta ho mangiato tipo 6/7 gocciole. Il problema è che non succede una volta a settimana che lo sgarro ci sta , ma spesso. Consigli per la mia situazione? Ah comunque sono 1,62cm per 54 di peso quindi non sono sovrappeso Grazie mille per l’attenzione

Problemi di peso dopo la gravidanza

Salve. Da quando ho partorito 3 anni fa non riesco più a dimagrire. In gravidanza ho preso 20 kg ma da allora invece di perderli praticamente ne ho messi quasi altri 10 in più. Adesso peso 90kg ( altezza 1.75). Ho provato di tutto. Diete, pillole, in più faccio palestra 3 volte a settimana. Non so più dove sbattere la testa, ho sempre la pancia gonfia e mi sento molto appesantita. Da giovane ( intorno ai 20 anni) ero magra, non ho mai sofferto di un aumento di peso così considerevole anzi, pesavo sui 57-60 kg al massimo e mangiavo di tutto. Adesso che ne ho 27 mi sento persa con i miei 90 kg. Principalmente il grasso è sulle cosce e sulla pancia con i classici rotolini dietro la schiena. In più anche il seno è aumentato molto di volume. Dopo l'allattamento invece di diminuire e aumentato di un'altra taglia. Mi sono fatta seguire da una nutrizionista ma in 3 mesi non ho visto nessun risultato tant'è che non ci sono andata nemmeno più. Beh che dire ringrazio tutti quelli che mi daranno una risposta.

Svezzamento

Buongiorno, mio figlio compie 8 mesi il 16/11, al momento non mangia niente se non a merenda a metà mattina e metà pomeriggio (yogurt oppure omogenizzati di frutta). Li mangia, non volentierissimo ma apre la bocca e aspetta la cucchiaiata finché non è sazio. Mentre se gli propongo pappe/ciò che mangiamo noi a pranzo e cena assaggia e poi serra la bocca. Sto sbagliando qualcosa? Perché a merenda mangia ma durante i pasti principali no?Preferisce ovviamente ancora il seno. A volte è frustrante perché preparo cose per lui che poi o mangio io o butto.

Dieta da normopesa

Buongiorno a tutti, sono una ragazza di 21 anni, sono alta 1,68 e peso 58/59 kg. Sono normopeso, vado in palestra, ma comunque ho del grasso addominale, nelle braccia e interno cosce . Ritenete che una dieta in deficit calorico possa risolvere questo problema di grasso in eccesso? Può essere possibile perdere 4 kg in due mesi? Grazie mille

Perdita di peso periodica

Salve, sono una ragazza di 32 anni, piccola di statura, nel periodo covid ero riuscita dopo tanti anni a prendere peso, arrivando a 42 chili (per 148cm di altezza). Da quando ho ripreso a uscire di casa, camminare, e mangiare un po' meno pasta (prima nel mangiavo 120 grammi), ora ne mangio circa 80, ho perso nuovamente peso, circa 4-5 chili. E per tanti anni ho pesato 36 chili senza riuscire mai a ingrassare Ad ogni modo adesso ci soffro molto, perché mi trovavo bene con qualche chilo in più, che avevo preso con molta fatica. Inoltre ho il colesterolo un po' alto, e ho iniziato anche uno sport che mi fa consumare molta energia. Vorrei approcciarmi a una dieta che mi aiuti a mantenere il mio peso ideale e ad avere una dieta equilibrata, anche se vorrei improntarmi a una dieta vegetariana. Ma come è possibile che debba per forza mangiare 120 grammi di pasta tutti i giorni per avere qualche chilo in più?

BIMBA 2 ANNI prende peso continuamente

Salve, vi scrivo sperando che qualcuno mi faccia luce dato che nessuno, ad oggi, sa darmi spiegazioni! Ho una bimba di 2 anni, sempre stata in carne con percentili iniziali anche al 95%, poi scesi all'80-85%. Bene, mi chiedo come una bambina che non sta mai ferma, nuota, corre, salta, non sta mai davanti la TV, non mangia dolci, pizza, nè cibo spazzatura, non beve nemmeno succhi di frutta, possa prendere peso così repentinamente e continuamente. Faccio un esempio di ciò che mangia: colazione: una tazza di latte intero (da 1 settimana, prima ancora l' artificiale) con una fetta biscottata integrale e una manciata di cereali. spuntino: mezza mela o banana pranzo: 35 gr di pasta+legumi o ricotta+verdura di stagione merenda: uno yogurt bianco magro con una fetta biscottata e una manciata di cereali + mezza mela o banana cena: 35 gr di pasta o pane o patate+ pesce o carne+verdura condisco con un cucchiaino d'olio e uno di parmigiano Abitiamo al mare e non mangia gelati😅 Sono molto attenta alla sua alimentazione, non le do nemmeno il prosciutto cotto😅 Per via del telarca che ora sta regredendo, abbiamo fatto varie analisi e sono tutte ok! È alta 88,5 cm e pesa 13,5 kg misure di settembre (ad aprile pesava 12,4 x 83,7 cm) Cosa mi potete dire? Preciso che non ci sono obesi in famiglia! Vi ringrazio per l'attenzione! Maria

Aiutatemi a capire

Sono una ragazza di 30anni e il mio rapporto con il cibo è sempre stato pessimo. Anni fa ho perso molti kg semplicemente non mangiando, kg che poi ho ripreso nel momento in cui ho ricominciato ad aggiungere pranzo o cena come tutti. Nel frattempo ho avuto 2 gravidanze, in cui non ho messo su molti kg perché in entrambe ho avuto nausee perenni. Le calorie che ingerisco non sono tante e faccio un lavoro abbastanza movimentato, seguendo il consiglio di un’amica ho bevuto degli shake a cena per un mese e non ho perso 1grammo. Che mi succede? Perché anche se faccio più movimento non perdo peso?

Aumento massa grassa in ipocalorica

Salve a tutt*, Sono in ipocalorica da 1 anno e mezzo, i primi mesi ho perso 4kg in tranquillità, impostando un deficit di 200kcal quotidiane. Da 67-68 sono scesa fino a 64-63kg, facendo anche attività fisica. Il peso ideale sarebbe 62kg, ma mi stava benissimo anche restare sui 63. In ogni caso credo di essere entrata nella fase di stallo, perché non scendevo più, ma per me no problem... il problema è diventato un altro: pur rimanendo in regime ipocalorico, identico, ho iniziato piano piano a ri-aumentare di peso. E non si tratta solo fel mero numeretto sulla bilancia, ma di ciccia che posso pinzare con le dita... soprattutto su pancia/fianchi e viso. Com'è possibile? Teoricamente ho aumentato la mia massa grassa...senza però applicare alcun cambiamento alla dieta né all'attività fisica settimanale. Sono rimasta sui 63-64kg per pochissimo tempo, poi subito aumento. Quale può essere la ragione? Grazie a chi mi risponderà! L.

Reflusso continuo

Salve. E' da qualche anno che soffro di gastrite e reflusso, ma da esattamente 2 anni il reflusso e peggiorato, portandomi sintomi come tosse e chiusura della gola e quindi fatico a respirare perche si gonfiano i polmoni. Ho fatto la cura con pantoprazolo e bustine gel (cambiando qualsiasi marca) curando anche l'alimentazione, mangiando sano e praticamente in bianco, ma la situazione non e cambiata. Volevo sapere se c'è un alimentazione particolare e specifica per il mio problema?

Periodo di inappetenza e dimagrimento. Come regolarmi?

Salve, sono una donna di 54 anni, peso 75 kg per 1.68 di altezza. Sono all'ultima fase di dismissione del farmaco antidepressivo Duloxetina, che ho preso per 2 anni e mezzo sotto attento controllo dello specialista. La terapia mi ha aumentato molto l'appetito, sono passata da un leggero sovrappeso a un eccesso di 12-13 kg e un anno fa (allora ero a +10-11 kg) mi sono rivolta a un nutrizionista per dimagrire, considerando anche che soffro di ipercolesterolemia peggiorata molto da quando sono ingrassata. Il peso target era stato stimato a 63-64 kg (che io stessa ho sperimentato in passato essere il mio peso ideale), e mi ha consigliato una dieta da 1500 calorie, ipotizzando un metabolismo basale di 1400. In quel periodo però mi era molto difficile seguire la dieta contrastando la fame indotta dal farmaco e, in accordo con la psicologa, ho rimandato a un momento più favorevole, cercando solo di non aumentare troppo (ho aggiunto ancora un paio di kg durante questo anno). Ora sono nella fase finale di dismissione del farmaco, che eliminerò completamente tra 3 settimane, e ho perso interesse per il cibo (complice anche l'afa estiva). Faccio pasti scarsi e sforzati. Ho fatto una settimana di diario alimentare molto dettagliato e ho constatato con stupore che assumo circa 1200-1300 calorie al giorno, con un apporto di proteine credo un po' scarso, considerato che sono in menopausa (circa 60 grammi al giorno, 20% delle calorie). Il restante apporto è risultato 40% da grassi e 40% da carboidrati, mi sforzo di limitare gli zuccheri semplici e cerco di regolare la glicemia bilanciando i pasti un po' "a occhio" inserendo sempre cibi proteici. Per quanto riguarda l'attività fisica sono abbastanza sedentaria, ho ripreso da poco attività di yoga e pilates, ma non posso camminare per una trocanterite che sto cercando di risolvere. Nell'ultimo mese ho perso 2-2,5 kg, che non è un dimagrimento eccessivamente veloce, ma restando al di sotto del metabolismo basale temo di perdere massa magra e non grasso (localizzato soprattutto nell'addome). Inoltre il fatto che non abbia poi perso esageratamente peso mangiando così poco mi fa temere che il mio metabolismo basale si sia forse già abbassato. Come mi devo regolare? Cercare di mangiare di più anche controvoglia o "approfittare" dell'inappetenza e continuare così? Trattandosi probabilmente di un effetto transitorio del cambio di terapia l'inappetenza potrebbe durare anche un altro paio di mesi (in base alla mia sensibilità al farmaco sperimentata fino ad ora). Quanto tempo si può continuare a mangiare al di sotto del -presunto- metabolismo basale senza rallentarlo ulteriormente? Per aumentare l'apporto proteico, considerato che ho poca fame, le whey isolate sono una buona idea? A quante proteine al giorno dovrei arrivare? Spero che qualcuno possa aiutarmi ad orientarmi. Grazie.

Dieta per perdere peso

Salve, sono una ragazza di 26 anni, attualmente peso 70,5 kg e sono alta 165 cm Ho sofferto di diversi disturbi alimentari in questi anni, l’ultimo il binge eating dal quale ne sono uscita solo da qualche mese, o meglio, non ho più abbuffate incontrollate, ma continuo a non avere un rapporto sano col cibo. Il mio peso è sempre stato altalenante, perdevo peso in modo errato e drastico per poi riprenderlo in altrettanto modo. Da luglio ho iniziato una sana alimentazione, o per lo meno ci provo. Ho iniziato con l’introdurre massimo 1200 calorie al giorno , pesando gli alimenti e inserendoli in un app conta calorie così che riuscissi a regolarmi meglio. Dopo circa un mese , ho perso 3 chili , mangiando in modo sano e bilanciato il più possibile (introducendo sia carne magra , che pesce , legumi ecc). Ho poi deciso di alzare le calorie , perché temevo fossero troppo basse e che il metabolismo si bloccasse. Così sono arrivata ad assumerne 1400 o poco più, sempre in modo sano e bilanciato. Un esempio di una mia giornata : COLAZIONE: spremuta, 60 g di pane integrale con marmellata senza zuccheri SPUNTINI: frutta PRANZO: 60g di riso basmati, ceci , verdure + 15 g di olio CENA: insalata con straccetti di pollo avocado e pomodorini con 60 g di pane Solo che a distanza di due settimane mi sento molto gonfia e ho paura che piuttosto che continuare a perdere peso , lo riprendo , oppure mi blocco al peso attuale. Mi chiedevo quindi se devo avere pazienza, continuare a mangiare sano introducendo sulle 1400 calorie , oppure se sto sbagliando qualcosa. Aggiungo anche che sto evitando la sedentarietà, faccio almeno 10k passi al giorno. Questa situazione mi sta turbando particolarmente , vorrei trovare il coraggio di andare da un professionista, ma ho paura di trovare qualcuno che non capisca la mia situazione particolarmente delicata visto il mio passato. Grazie mille in anticipo a chiunque risponderà

Sonnolenza dopo i pasti

Salve sono una donna di 65 anni, da qualche mese sono vegana (a parte ancora una tantum mangio po di pesce..ma raramente) anche se mangio a pranzo solo verdure e elaborati vegani mi arriva una forte sonnolenza una pesantezza alle gambe e devo necessariamente stendermi...purtroppo la cosa sta peggiorando...perche adesso soffro anche di stanchezza Ho la fibromialgia,osteoporosi,problemi con il colon..mal di pancia e po di calcoli alla colecisti.. Non so piu come fare..dovrei solo mangiare uno yogurt a pranzo cosa che ho fatto quando avevo appuntamenti il pomeriggio...ma non posso farlo spesso...oppure riposare e poi con gran fatica alzarmi ..sta diventando un vero handicap Che posso fare? Grazie per vs cortese risposta

Proteine svezzamento, rischio obesità e confusione.

Seguendo i larn la mia bimba di 9 mesi che pesa 7.5kg (a digiuno appena sveglia peso reale) dovrebbe assumere 75 calorie xkg 1.3gr di proteine quindi circa 560 calorie con appena 10gr di proteine. 40% delle calorie grassi ed. Resto 45-50% carboidrati. Prende latte artificiale ho allattato solo 2 mesi ed è nata 2.5kg x46cm ad 8 mesi oggi è 7.5kg x71cm. La mia pediatra mi ha dato lo schema svezzamento e le 10gr di proteine si superano facilmente solo con il latte artificiale 2 siamo a 7gr..contando 20gr di pastina e siamo a 2gr... La bimba deve fare 2 pappe al giorno simili con una fonte di proteine originale.. E questi grammi di proteine comprendono anche i cereali? Perché così fosse sarebbe impossibile bilanciare seguendo il 1.3gr xkg l'alimentazione come minimo si arriva a 15gr netti con latte, legumi, carne ecc.. Consigli? Chi ha ragione? Come posso rendere l'alimentazione di mia figlia più equilibrata possibile?

Cerco nutrizionista: tiroidite e hashimoto

Cerco un nutrizionista preferibilmente su Roma che possa aiutarmi con le mie patologie: tiroidite di hashimoto e resistenza insulinica in fase di prediabete. Ho già posto una domanda qui, sottolineando come esca da 10 mesi di una cheto vlckd con una reintroduzione minima di carboidrati. Ho necessità di qualcuno che possa anche guidarmi in una graduale e piccola reintroduzione degli stessi, senza eccessi (ma non ho più energie e continuo a dimagrire senza che lo voglia). Vorrei conoscere i diversi approcci a hashimoto (eliminazione glutine e caseine sì o no?), se qualcuno si occupa anche di intestino (che ho capito informandomi essere fortemente legato a patologie autoimmuni, e io non ho mai fatto indagini a riguardo) e come venga gestita insulino resistenza in fase avanzata con la dieta. Non ho bisogno di perdere più peso, ma tornare a mangiare più equilibrato e compatibilmente con tutte le mie patologie. La vlckd mi ha peggiorato insulino resistenza e non so perché. Mi serve una guida affidabile che possa affiancarmi in questa delicata fase. Grazie a chi risponderà ai miei quesiti, per me è importante conoscere l'approccio prima di riaffidarmi a qualcuno.

Ragazzo sottopeso

Buongiorno, mio figlio di 16 anni, alto 174 cm e con un peso di 54 kg, è dimagrito molto nel corso di un anno, arrivando a pesare per un periodo anche 48 kg. Sono molto preoccupato per lui e mi chiedo se c'è qualche dieta che possa aiutarlo ad accrescere la propria massa corporea. Ho provato di tutto, segnandolo a palestra e cucinandogli abbondanti porzioni di cibo durante i pasti, ma purtroppo non è servito a molto, dato che sul suo corpo sono ben visibili le ossa. Lui stesso si sente molto a disagio per questa sua eccessiva magrezza e si stupisce di come possa essere dimagrito cosi tanto in un tempo relativamente breve.

Tiroidite e insulino resistenza

Mi rivolgo a voi perché sono davvero molto confusa sulla mia alimentazione in questo periodo... Credo di aver fatto una dieta che, per quanto ottima nei risultati (25 kg in 8 mesi) temo abbia dei fondamenti sbagliati e non so più come muovermi. Un anno fa circa ho avuto diagnosi sia di tiroidite di Hashimoto che di insulino resistenza. Mi hanno prescritto, dopo un repentino aumento di peso, una cheto vlckd da meno di 800 kcal, con proteine + verdure protratta per più mesi (non i classici 21 gg) e pochi grassi...poi una piccola reintroduzione di alimenti, come yogurt e frutta al mattino, 2 pasti a settimana con 60gr di carboidrati associati a proteine e verdure oppure a legumi, e infine latticini 1 volta alla settimana. A parte quei due pasti la settimana mangio solo verdure e proteine animali (secondo me troppe) a pranzo e cena e come spuntini frutta secca o parmiggiano. Mi hanno detto che questo schema è l'unico possibile per non riprendere peso, ma a me sembra tanto sbilanciato, oltre al fatto che trovo incongruenze.. La mia naturopata mi ha ad es. fatto presente che lo yogurt è alimento insulinogenico , specie se non bilanciato, e perchè quei 2 pasti la settimana con carboidrati complessi e zero nel resto dei giorni? La mia nutrizionista non mi offre risposte. Inoltre, confrontandomi con altri sento che molti per la tiroide seguano diete prescritte da nutrizionisti antinfiammatorie, prive di latticini e glutine, ma con carboidrati perchè importanti per la tiroide...a me non è stato detto nulla a riguardo e ho paura di star peggiorando le cose. Morale della favola il mio metabolismo basale è sceso anziché salire e non so né se sto facendo bene per la mia insulino resistenza né per la tiroidite...sono terrorizzata dai prossimi esami e con tutte queste restrizioni non so più cosa mangiare (mangio anche poche cose di mio, quindi è tutto monotono e la scelta è veramente ristretta). È possibile abbracciare un'alimentazione che tenga in conto di entrambe i disturbi (e necessità alimentari) e consenta al contempo di mangiare qualcosa di più senza riprendere tutto con gli interessi?