Chiedi al nutrizionista

Intolleranza al grano e kamut

Buongiorno, qualche tempo fa mi sono recato da un medico nutrizionista per un test delle intolleranze, risultando positivo al grano, latte, uova e lievito. La mia domanda però riguarda solo il grano, perchè il medico mi ha suggerito, al posto del grano di mangiare grano kamut e mi ha invece vietato (lasciandomi sorpreso) di mangiare riso. E non ho capito male, ho chiesto se avevo effettivamente capito e mi ha confermato ciò che ha detto: kamut si, riso no. Nonostante ciò, trovo molti siti e blog che dicono che chi è intollerante al gran non dovrebbe mangiare neanche il grano kamut. Spero possiate aiutarmi con questo dubbio.

Alimentazione ed artrosi

Esiste una dieta per chi soffre di artrosi? Quali sono gli alimenti che aiutano a combattere l'infiammazione delle articolazioni? Grazie

Tanta confusione, non so a chi rivolgermi!

Salve! Non presento patologie diagnosticate, ma vado soggetta a cellulite, cistite e candidosi ricorrentemente e vorrei molto capire a chi rivolgermi per adottare uno stile alimentare adatto ai miei problemi, ma non solo: vorrei dimagrire nelle zone del corpo in cui accumulo più grasso. Grazie dell'aiuto!

Troppe proteine in polvere fanno male?

Mi alleno in palestra da quasi un anno e alcuni ragazzi che si allenano con me si bevono due beveroni al giorno di proteine whey, 7 giorni su 7, sia che si allenino, sia che stiano a riposo. Su internet si trovano un sacco di informazioni ma sono spesso contrastanti. Nelle community di body builder il consenso sembra univoco: senza assumere tante proteine i risultati non si ottengono. Ma assumere certe quantità ogni giorno di proteine in polvere non fa male a lungo andare? O i rischi sono minimi come alcuni affermano? Mi rivolgo a voi nutrizionisti ed esperti di alimentazione per cercare di avere una risposta più o meno definitiva. Grazie

Diete, malumore e scarsi risultati

Buonasera ai professionisti del sito. Ho 51 anni e ho affrontato diverse diete nel corso della mia vita. Raramente hanno funzionato devo ammettere... Il mio problema principale era il mio stato d'animo troppo negativo mentre ero a dieta. Porzioni di pasta misere (adoro la pasta), vino ridotto ai minimi (adoro il buon vino) e verdure senza condimento mi hanno sempre messo di cattivo umore e, dopo poco tempo, mi hanno fatto cedere alle varie tentazioni che la nostra buona cucina ha da offrire. Tutti i nutrizionisti di oggi dicono che le loro diete sono gustose e portano ottimi risultati senza rinunciare a niente. Ma è proprio vero? Capisco che qualche sacrificio è necessario, ma le diete dei nutrizionisti con cui ho avuto a che fare erano tutto tranne che gustose!

Lavoro notturno e diabete tipo 2

Ho 60 anni. Da due anni svolgo lavoro SOLO NOTTURNO come operatore fiduciario. I miei valori di glicemia tendono verso l'alto. Come merenda notturna: due frutti. Due yogurt, due confezioni di crackers bianchi senza sale in superficie... Di giorno prima di pranzo/cena prendo 1 cpr di Metformina 850... Dormo di giorno 7 ore per poter essere sveglio di notte. Come posso migliorare il mio status? Devo togliere ore di sonno per fare del moto? Ho due giorni di riposo settimanale... Grazie infinite per la disponibilità...

Perchè ho il mal di pancia dopo aver fatto colazione?

Almeno due o tre volte a settimana, subito dopo aver fatto colazione mi viene un piccolo dolore allo stomaco. Passa dopo qualche minuto, ma è piuttosto fastidioso. Mi sono accorta che capita specialmente quando bevo il succo d'arancia, non lo bevo tutti i giorni. Potrebbe essere qualche tipo di intolleranza? Grazie

Allenarsi in palestra la mattina a stomaco vuoto

Buongiorno dottori. ho 24 anni e faccio palestra da circa 6 mesi... e sto già vedendo dei buoni risultati. Mi alleno la mattina prima di andare al lavoro, e ci vado sempre a stomaco vuoto. Così mi hanno consigliato di fare alcuni compagni di palestra. Faccio bene oppure dovrei mangiare qualcosa di proteico anche prima di allenarmi?

Minestrone surgelato e proprietà nutritive

Buongiorno, avrei una domanda forse banale: mangio spesso minestroni surgelati. Hanno le stesse proprietà nutritive di quelli “fatti in casa”? Potrebbe far male mangiarne troppo spesso, anche trattandosi di verdura? Grazie!

Cibo spazzatura

Sono capitata su questo sito cercando informazioni relative al cosidetto junk food... Mio figlio di 8 anni ormai ha preso l'abitudine di farsi portare al MC donald almeno 3-4 volte a settimana. Sta arrivando a un punto dove non sembra quasi più gradire il cibo che mangiamo a casa. Avete qualche consiglio su come provare a migliorare la situazione? Vi ringrazio.