Seguo pazienti in diverse condizioni, sia patologiche (malattie e disfunzioni) che fisiologiche, in cui l’alimentazione aiuta a mantenere e promuovere uno stato ottimale di salute.

L’approccio si basa sulla creazione di un piano alimentare personalizzato e sostenibile nel tempo che risponde al concetto di “dieta” come “stile di vita” e non come schema rigido di privazione, pur adattandosi ad esigenze metaboliche, etiche e alle preferenze di ciascun paziente. L’obiettivo è educare adulti, bambini e anziani ad un approccio consapevole all’alimentazione, tenendo conto delle necessità e degli obiettivi da raggiungere.

Costruisco il piano nutrizionale insieme al paziente, adattando l'alimentazione alle necessità individuali; non impongo regole rigide, ma accompagno ogni paziente in un percorso di crescita e autonomia, riscoprendo il piacere di mangiare in modo equilibrato.

Durante la prima visita verrà condotta un’anamnesi sullo stato di salute, sullo stile di vita e sullo stile alimentare, ragioneremo su quelli che sono gli obiettivi e le motivazioni che ci spingono a iniziare il percorso; farò quindi le valutazioni antropometriche e la valutazione della composizione corporea tramite bioimpedenziometria (AKERN).  Nei controlli ci focalizzeremo su come procede il percorso, quali sono gli ostacoli e le difficoltà da superare per procedere ma andremo anche ad imparare qualcosa in più tramite l’educazione alimentare.