Ritengo che la dieta debba essere personalizzata in base ai gusti e alle abitudini di ogni individuo, in modo da risultare sostenibile nel tempo, tenendo conto però delle linee guida della sana alimentazione.
Il mio obiettivo principale è quello di fornire gli strumenti necessari per prendersi cura del proprio stato di salute e di trasformare una dieta in uno stile di vita vero e proprio. Le caratteristiche che contraddistinguono il mio operato sono: seguire il paziente nel percorso terapeutico, creare un rapporto empatico, motivare, sostenere, insegnare l'educazione alimentare verso una graduale modifica dei comportamenti sbagliati.