Grasso in tre giorni di elevato surplus calorico ?
Buongiorno dottori , vorrei avere un vostro parere se possibile. Ho 37 anni, sono una donna abbastanza attiva, pratico sport da quando avevo 18 anni, corro circa per 10 km al giorno tranne la domenica e faccio anche workout a casa che coinvolgono esercizi per ogni gruppo muscolare. mantengo sempre una sana alimentazione, concedendomi di tanto in tanto un gelato, una pizza o una pastarella in pasticceria. Il mio peso avendo questo stile di vita è stabile , può variare di uno , due kg a secondo dello stress , di una giornata in cui ho dormito meno, bevuto meno, del pre ciclo e via dicendo.
Ora però mi sorge un dubbio, per la prima volta mi è capitato di avere un surplus calorico di all'incirca seimila calorie per tre giorni ( sono rientrata oggi dopo tre giorni fuori ) sono stata in montagna con alcuni amici , l'idea era anche quella di muoverci molto facendo delle escursione ma il tempo non ce lo ha concesso purtroppo , quindi sono stati tre giorni di sole mangiate, basate su formaggi di ogni tipo, pizze , crostini di ogni genere , salumi, torte, gelati , creme spalmabile, non esagero dicendo che avrò assunto dalle 5000 alle 6000 calorie per tre giorni consecutivi.
Sono rientrata stamattina e santo cielo non mi entrano più i pantaloni sono enorme ovunque, mai successa una cosa simile, ho terrore di pesarmi ( cosa che non credo farò. ) vorrei una risposta sincera , quanto grasso si può mettere mediamente in tre giorni assumendo circa 5000 / 6000 calorie ? Ovviamente oggi ritrono alla mia solita alimentazione, da domani riprenderò anche con lo sport. Aspetto una vostra opinione , vi ringrazio molto e vi auguro un buon lavoro.
3 Risposte dai professionisti NutriDoc
Buongiorno Ilenia, purtroppo la sua domanda ci giunge soltanto oggi quindi immagino che abbia già provveduto da sé a darsi una risposta. Per il futuro che verrà le dico di star tranquilla, in 3 giorni l'unica variazione che il corpo può subire è un aumentato contenuto intestinale che causa gonfiore e dà problemi con i pantaloni, ad esempio, e un aumento della ritenzione idrica per via di tutto il sodio contenuto negli alimenti che ha consumato. Verosimilmente il grasso accumulato sarà la minima parte del peso che ha notato al rientro. Spero di esserle stata utile, ML.
Buongiorno, in 3 giorni sicuramente vedrai delle variazioni di gonfiore dovute all'alta quantità di sodio ingerito che ti porta a trattenere più acqua a livello corporeo, quindi non preoccuparti, non è massa grassa. Tieni sempre conto che il corpo non ragiona i suoi bilanci energetici su base giornaliera bensì su periodi più lunghi di settimane e mesi e da li si adatta in base al trend mantenuto. L'importante è non pre allarmarsi o attuare comportamenti compensativi solo perché si son seguiti giorni "diversi! a calorie più alte; riprendi la tua routine di dieta e allenamento e vedrai che il corpo riuscirà ad appiattire questa differenza calorica sul lungo periodo!
Buongiorno Ilenia, quello che descrive è una situazione molto comune e comprensibilmente “impressionante” da vivere sul momento, soprattutto per chi ha uno stile di vita molto attivo e controllato come il suo. Parto dalla risposta diretta: **in tre giorni è praticamente impossibile accumulare quantità significative di grasso corporeo visibile come quella che percepisce ora.** Per capire il perché, serve un riferimento semplice: per aumentare 1 kg di grasso corporeo servono circa **7000–7500 kcal di surplus reale**. Anche ipotizzando il suo surplus stimato (5000–6000 kcal totali nei 3 giorni), nella realtà: * non tutto è surplus netto (una parte viene consumata per digestione, NEAT, metabolismo basale) * una parte è compensata dall’attività residua e dallo stress fisiologico del viaggio 👉 Quindi, se anche ci fosse stato un surplus effettivo, parliamo al massimo di **300–800 grammi di grasso teorico**, non di cambiamenti visibili immediati. --- ### Allora perché si sente “enorme ovunque”? Quello che descrive è quasi interamente spiegato da: **1. Ritenzione idrica** * elevato consumo di sale (formaggi, salumi, pizza) * aumento del glicogeno muscolare (ogni grammo di glicogeno trattiene acqua) * variazioni ormonali e stress del viaggio 👉 Questo da solo può aumentare il peso di 1–3 kg facilmente. --- **2. Contenuto intestinale** * pasti più abbondanti * alimenti più ricchi e meno “semplici” * digestione rallentata rispetto alla routine abituale 👉 Anche questo contribuisce a gonfiore e sensazione di “volume”. --- **3. Infiammazione transitoria** Non patologica, ma legata a: * combinazioni alimentari più ricche * alcol (se presente) * cambiamento della routine fisica --- ### Il punto chiave che spesso crea ansia Il corpo **non accumula grasso in modo “visibile” in 72 ore**. Il grasso è un processo lento, che richiede: * surplus ripetuto nel tempo * adattamento metabolico progressivo Quello che vede oggi è una variazione “di acqua e contenuti”, non di struttura corporea. --- ### Cosa fare adesso (importante) La strategia migliore è esattamente quella che ha già intuito: * ritorno alla sua alimentazione abituale * ripresa dell’attività fisica * nessuna compensazione estrema Entro **2–4 giorni** il peso e il gonfiore iniziano a normalizzarsi spontaneamente. --- ### In sintesi * grasso reale guadagnato: minimo o trascurabile * aumento percepito: quasi totalmente acqua + glicogeno + intestino * recupero: rapido se non si interviene con restrizioni o allenamenti compensativi --- Se c’è un punto utile da portare a casa, è questo: il corpo ben allenato come il suo non “si rovina” in tre giorni, ma reagisce in modo temporaneo a cambiamenti di sale, carboidrati e routine. Contattami al 3479358057