Sono biologo nutrizionista abilitato, con una formazione accademica in biologia molecolare ed un dottorato in biomedicina. Per anni ho fatto ricerca in ambito oncologico, in contesti universitari e ospedalieri. Oggi sono docente di ruolo di scienze ed affianco a questo la libera professione in ambito nutrizionale.
Da sempre appassionato di sport – sono stato pugile agonista per sette anni – ho imparato ad ascoltare il mio corpo e a capire come i meccanismi che studiavo in laboratorio siano parte integrante del nostro quotidiano. La nutrizione non è solo forma fisica: è energia, salute, prevenzione.