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Dieta chetogenica e pancreatite

Johanna (Napoli)
22 Maggio 2022
6 Risposte

Salve, in passato ho utilizzato più volte la dieta chetogenica ma per brevissimi periodi e con ottimi risultati. L'anno scorso ho avuto una pancreatite acuta, risolta senza esiti. Quest'anno, a causa di un eccessivo consumo di alcolici, sono stata ricoverata e la diagnosi non era molto comprensibile in quanto su un foglio era scritto pancreatite cronica ed altro pancreatite acuta. L'operatore mi disse che erano diagnosi approssimative e per questo scritte a penna. Ma sospettando una pancreatite cronica, nel caso venga confermata, la dieta chetogenica sarebbe compatibile? Ovviamente al momento sto tenendo una dieta ipocalorica e ipolipidica e ho perso 5 kg in meno di un mese. Ma ne vorrei perdere almeno altri 13 o 15. Grazie mille per la attenzione.

6 Risposte dai professionisti NutriDoc

Sandra Greco

Gentile Johanna, la dieta chetogenica è un’ottima dieta, ma nel caso di pancreatite c’è un’alimentazione specifica da seguire. Le consiglio di affidarsi ad un bravo professionista della sua zona. Cordialmente, Sandra Greco

6 Luglio 2022
Francesco Inzerra

Il collocamento della pancreatiche da una fase acuta a cronica dipende dalla valutazione dei parametri ematochimici dosaggio amilasi pancreatica lipasi ed altri indagini diagnostiche che io non so. La pancréatite potrebbe essere cronica per il fatto che per il 70% e dovuta ad abuso di alcool . La funzionalità esocrina del pancreas non è la stessa non mi dilungo tanto . La dieta chetogenica assolutamente no , deve agire al livello alimentare cercando di ridurre il carico di lavoro del pancreas mantenendo un apporto di carboidrati a basso indice glicemico per il 55% solo il 5% zuccheri semplici 25% grassi . Fare almeno 5 pasti al giorno . L’eventuale eccesso di lipidi aumenterebbe la probabilità di formare bile sovrassatura di colesterolo e il rischio di calcolosi biliare . Con la pancratite viene ridotta anche la digestione di grassi e malassorbimento di vitamine liposolubili . Con una dieta adeguata migliora lo stato di salute a dimagrisce Buona giornata

6 Luglio 2022
Simone Mazzia

Nel caso in cui vi sia la conferma di una cronicizzazione dello stato infiammatorio del pancreas non le consiglio un piano alimentare basato su una dieta chetogenica. Le consiglio di rivolgersi a un professionista che possa (sulla base della valutazione degli esami ematochimici) indicarle un piano incentrato ad un miglioramento di tale condizione riducendo la quota lipidica.

7 Luglio 2022
Emanuela Cominelli

Buongiorno, molto importante sarebbe approfondire, attraverso esami ematochimici ed altre indagini diagnostiche specifiche , se si trova in una condizione di pancreatite acuta oppure cronica. Nell'attesa di rivolgersi ad un professionista che la possa aiutare, nel frattempo eviti questi alimenti: - Alcol ( da abolire) - grassi saturi come burro, strutto, panna , - grassi idrogenati come margarina, - fritture, - formaggi stagionati. Limitare assunzione di fibre insolubili che possono limitare assorbimento di alcuni nutrienti come calcio, fosforo, magnesio etc. Le consiglio anche di evitare restrizioni alimentari , evitare pasti abbondanti e distribuire gli alimenti in 5 pasti Cordiali saluti. Dott.ssa Emanuela Cominelli

7 Luglio 2022
Donatella G. Bollini

Buongiorno, La pancreatite cronica è caratterizzata da uno stato di malassorbimento cronico (più o meno grave), che può essere associato associato a dispepsia e dolore (il dolore può aumentare in corrispondenza dei pasti); ciò provoca spesso il rifiuto del cibo. Gli obbiettivi della dieta sono sia di contrastare la malnutrizione dovuta al malassorbimento sia di stimolare al minimo l'attività pancreatica. La dieta cheto I requisiti fondamentali di questa dieta, in parole povere ( ma le diranno meglio dove è in cura) sono: eliminazione TOTALE degli alcoolici (compreso il vino ai pasti) e delle bevande con altri nervini (caffè, tè, energetiche ecc) Frazionamento dell'energia totale, 5- 6 pasti di dimensioni contenute Concentrazione normale di glucidi, meglio se a basso indice glicemico circa il 55- 60% dell'energia totale Concentrazione normale di proteine; circa il 15% dell'energia totale o 0,8g per kg di peso fisiologico auspicabile Concentrazione minima di lipidi evitando i grassi saturi, i grassi tropicali, i fritti Quantità di fibre pari o inferiore a 15-20g/die Alto contenuto d'acqua In ogni caso nel centro in cui le hanno diagnosticato la patologia sapranno anche darle un piano nutrizionale appropriato al quale la invito ad attenersi, la sua patologia si controlla bene con l’alimentazione e bisogna essere cauti. Detto ciò la pancreatite non è una cotroindicazione assoluta per la dieta chetogenica ma deve farsi seguire molto bene da un esperto Saluti

13 Luglio 2022
Maria Massimilla

Prima guardare il pannello ematochimico e abbassare il livello alcolico e poi intraprendere una dieta chetogenica ,è un’ottima dieta, ma nel caso di pancreatite c’è un’alimentazione specifica da seguire a fasi alterne. Bisogna farsi seguire da un professionista competente e seguire molto bene evitando soprattutto alcol e bere molta acqua . Saluti dott.ssa Maria Massimilla

13 Luglio 2022
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