Minestrone surgelato e proprietà nutritive

Stefania
20 Luglio 2021
1 Risposta

Buongiorno, avrei una domanda forse banale: mangio spesso minestroni surgelati. Hanno le stesse proprietà nutritive di quelli “fatti in casa”? Potrebbe far male mangiarne troppo spesso, anche trattandosi di verdura? Grazie!

1 Risposta dai professionisti NutriDoc

Sarah Ferma

Buongiorno, certo durante il processo di congelamento le proprietà rimangono inalterate e quindi va benissimo mangiarlo anche surgelato. Per quanto riguarda il quantitativo dipende dal soggetto e da possibili patologie, però anche in soggetti sani non bisogna abusare nel consumo di fibra, la quale, se in eccessivo, non permette la giusta assimilazione dei minerali, diarrea, gonfiore e gas e infine costipazione. Spero di esserle stata d'aiuto. Dott.ssa Sarah Ferma

21 Luglio 2021
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