Metodo di lavoro

Il mio metodo di lavoro si basa su un iniziale colloquio individuale durante il quale si accertano le abitudini alimentari della persona, le sue preferenze in ambito alimentare, il suo lavoro e  stile di vita, le sue esigenze, lo sport praticato, facendo scrupolosa attenzione alla presenza di patologie/allergie/intolleranze ed eventuale assunzione di farmaci.
A tale colloquio segue la misurazione dei parametri antropometrici di base (peso, altezza, circonferenze corporee) a cui si aggiunge un test di bioimpedenziometria fondamentale per la caratterizzazione della composizione corporea e del metabolismo basale.
Valutati i fabbisogni energetico-nutrizionali verrà fornita una dieta strettamente personalizzata (mai piani dietetici standard!) elaborata nel rispetto della salute della persona e delle sue esigenze di vita perché essa non trovi eccesivo disagio nel seguirla.

Tutte le diete prevedono controlli periodici per eventuali aggiornamenti del programma nutrizionale e per garantire una buona riuscita dello stesso.

Oltre a fornire un piano dietetico personalizzato è forte l’impegno nel trasmettere principi di educazione alimentare per accompagnare la persona verso l’acquisizione di un atteggiamento più consapevole e responsabile nei confronti del cibo, come mezzo non solo per alimentarsi ma per ben nutrirsi.
Opero nel massimo rispetto della persona, dei suoi dati personali e sanitari sensibili.