Il percorso inizia con una valutazione approfondita della storia clinica, delle abitudini alimentari, dello stile di vita e delle esigenze della persona. Sulla base delle informazioni raccolte vengono concordati obiettivi realistici e viene elaborato un intervento nutrizionale personalizzato.

Il mio lavoro non consiste soltanto nella consegna di uno schema alimentare. Durante il percorso dedico particolare attenzione all’educazione alimentare, alle difficoltà incontrate nella vita quotidiana e allo sviluppo di una maggiore autonomia nella gestione dell’alimentazione.

Nei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione l’intervento nutrizionale viene adattato alle caratteristiche e alla fase del disturbo. Quando necessario, il percorso viene integrato con il lavoro di psicologi, psicoterapeuti, psichiatri, medici e altre figure sanitarie, nel rispetto delle rispettive competenze.

Le visite di controllo permettono di monitorare l’andamento clinico, affrontare le difficoltà emerse e modificare progressivamente l’intervento in base alle necessità della persona.