Perchè ho scelto di diventare biologa nutrizionista?
per unire le mie due grandi passioni: l’amore per il cibo e la cura della salute. Il mio approccio durante le consulenze è quello di insegnare a mangiare. Dieta infatti significa stile di vita. Non amo infatti parlare di dieta finalizzata al solo dimagrimento, l’alimentazione è molto di più. E’ forse, lasciatemelo dire, l’arma più potente che abbiamo a nostra disposizione per prevenire l’insorgenza di gravi patologie.

L’obiettivo primario dei miei percorsi alimentari è quello di promuovere stili di vita sani, dando un valore importante all’alimentazione nella quotidianità. Non sono fondamentali le calorie e i regimi alimentari restrittivi ma il percorso alimentare che cerco di insegnare è un viaggio verso nuove abitudini, verso nuovi sapori. Questo è fondamentale per rieducare il palato ai gusti autenticiper imparare a mangiare bene e non smettere più.