Dott. Gianmaria Borsotti
Dott. Gianmaria Borsotti
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nutrizionista
Milano • Abbiategrasso (MI)
Biologo nutrizionista con approccio basato su evidenze scientifiche. Aiuto a costruire un’alimentazione sostenibile, adattata alla vita reale, per ottenere risultati concreti e mantenerli nel tempo senza diete rigide o soluzioni temporanee.
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Info principali
Lingue parlate
Italiano
Abilitazioni
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi
Il Biologo Nutrizionista è un professionista che ha conseguito una laurea magistrale in Biologia (5 anni).
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi
Ordine Nazionale dei Biologi (Sez. A)
Num. iscrizione: AA_101138
Metodo di lavoro
Il mio approccio non si basa su diete standard o schemi rigidi, ma su un percorso personalizzato costruito sulla tua vita reale.
Ogni piano viene adattato in base a orari, lavoro, imprevisti, contesto familiare e preferenze, con l’obiettivo di creare un’alimentazione sostenibile nel tempo, non perfetta sulla carta.
Il percorso include supporto continuo, monitoraggio dei progressi e adattamenti mirati in base alla risposta individuale.
La valutazione è oggettiva e si basa su più parametri: misure antropometriche, andamento del peso e analisi della composizione corporea tramite BIA ed ecografia con sonda, per osservare in modo diretto il tessuto adiposo e seguirne l’evoluzione nel tempo.
L’obiettivo è costruire una routine efficace e mantenibile, che funzioni davvero nella quotidianità, anche nei momenti più complessi.
Ogni piano viene adattato in base a orari, lavoro, imprevisti, contesto familiare e preferenze, con l’obiettivo di creare un’alimentazione sostenibile nel tempo, non perfetta sulla carta.
Il percorso include supporto continuo, monitoraggio dei progressi e adattamenti mirati in base alla risposta individuale.
La valutazione è oggettiva e si basa su più parametri: misure antropometriche, andamento del peso e analisi della composizione corporea tramite BIA ed ecografia con sonda, per osservare in modo diretto il tessuto adiposo e seguirne l’evoluzione nel tempo.
L’obiettivo è costruire una routine efficace e mantenibile, che funzioni davvero nella quotidianità, anche nei momenti più complessi.
Formazione
Laurea in scienze dell'alimentazione
Laurea in farmacia
Master in nutrizione umana
Laurea in farmacia
Master in nutrizione umana
Aree di competenza
Diete dimagranti
Disturbi gastrointestinali
Educazione alimentare
Intolleranza al lattosio
Malattie dismetaboliche
Rettocolite ulcerosa
Sottopeso
Sovrappeso
Recensione Nutrizionista
Pubblicata da: Sofia il 13 Maggio 2026
Professionista attento e molto disponibile.
Contenta di aver intrapreso questo percorso personalizzato e costruito sulle mie esigenze.
Consigliatissimo!
Massima professionalità
Pubblicata da: Luca il 12 Maggio 2026
“Dopo tante esperienze con diete troppo rigide, piene di rinunce e difficili da mantenere nel tempo, con il dott. Gianmaria Borsotti ho trovato finalmente un approccio completamente diverso. Prima vivevo ogni percorso alimentare con ansia: partivo motivato, riuscivo magari a seguire tutto in maniera perfetta per qualche settimana, ma poi inevitabilmente arrivava il momento in cui mollavo perché tutto diventava troppo pesante da gestire nella vita reale. Mi sentivo continuamente in colpa, vivevo il cibo con stress e avevo sempre la sensazione di essere “a dieta”, come se stessi facendo qualcosa di temporaneo destinato prima o poi a finire.
Con lui, invece, ho capito che il cambiamento non deve per forza significare eliminare tutto o vivere continuamente frustrati. Ed è stata probabilmente la prima volta in cui qualcuno mi ha fatto capire davvero che un percorso alimentare deve essere sostenibile anche mentalmente, oltre che fisicamente. Il punto forte, secondo me, è proprio questo: non ti consegna semplicemente una dieta standard uguale per tutti, ma costruisce un vero percorso adattato alle tue esigenze, ai tuoi ritmi, alle tue abitudini e anche alle difficoltà quotidiane che spesso vengono completamente ignorate.
Questa cosa per me ha fatto una differenza enorme, perché per la prima volta mi sono sentito seguito come persona e non semplicemente come “peso da perdere”. Ogni indicazione è pensata per essere applicabile nella vita reale: lavoro, impegni, giornate storte, cene fuori, momenti sociali, stanchezza, organizzazione quotidiana. Tutte cose che spesso nelle diete classiche sembrano non esistere. Questo mi ha permesso di ottenere risultati concreti senza vivere tutto con stress, ansia o continui sensi di colpa.
Mi ha colpito moltissimo anche il modo in cui affronta il percorso durante le visite. Non si limita minimamente al numero sulla bilancia, ma valuta la situazione in maniera molto più completa e professionale, spiegandoti cosa sta succedendo al tuo corpo e monitorando i cambiamenti nel tempo con grande attenzione. Questa cosa mi ha aiutato tantissimo a vivere il percorso in maniera molto più serena e razionale, senza farmi condizionare da piccole oscillazioni di peso o da aspettative irrealistiche.
Un altro aspetto che ho apprezzato tantissimo è la capacità di spiegare tutto in modo semplice, chiaro e comprensibile. Ogni indicazione ha un senso, viene contestualizzata e personalizzata. Non ti senti mai trattato come “un numero” o con il classico approccio standardizzato che purtroppo avevo trovato altrove. Al contrario, hai sempre la percezione che ci sia attenzione reale verso la persona, verso le sue difficoltà e verso il modo più sostenibile per raggiungere gli obiettivi.
Inoltre è sempre molto disponibile e presente durante il percorso. Nei momenti più difficili o quando avevo dubbi, sapere di poter contare su un confronto e su un supporto costante ha fatto davvero la differenza. Non mi sono mai sentito giudicato per un errore, per una difficoltà o per un periodo meno costante. Anzi, ho sempre trovato comprensione, supporto e strategie pratiche per riprendere il percorso senza estremismi o inutili sensi di colpa.
Una cosa che ho apprezzato tantissimo è che il suo approccio non ti fa vivere il percorso come qualcosa di “militare” o rigido. Ti insegna invece a costruire abitudini più equilibrate e realistiche nel tempo. E questa, secondo me, è la vera differenza rispetto a tante altre esperienze passate: non hai la sensazione di stare seguendo qualcosa che finirà, ma di stare imparando un modo diverso e più sostenibile di gestire l’alimentazione.
Per la prima volta ho la sensazione di stare imparando davvero a mangiare in modo equilibrato, senza rinunce estreme e senza vivere il cibo con paura, ossessione o continue restrizioni. Oltre ai risultati fisici, sto molto meglio anche mentalmente e questo per me vale tantissimo. Mi sento più sereno, più consapevole e finalmente in grado di gestire l’alimentazione senza quell’alternanza continua tra controllo e perdita totale di equilibrio che vivevo in passato.
Anche dal punto di vista umano l’esperienza è stata estremamente positiva. Durante le visite non ti senti mai a disagio o giudicato, ma ascoltato e compreso. E questa cosa, soprattutto quando si affrontano temi delicati come peso, alimentazione e rapporto con il proprio corpo, fa davvero una grande differenza.
Professionista serio, preparato, empatico e davvero appassionato del proprio lavoro. Si percepisce chiaramente che non punta semplicemente a farti perdere peso, ma ad aiutarti a costruire un percorso sostenibile e realistico nel tempo.
Lo consiglio assolutamente a chi cerca non solo un piano alimentare, ma una guida concreta, un supporto reale e un percorso costruito davvero sulla persona.”
Evviva la nutrizione giusta
Pubblicata da: Tiziana il 11 Maggio 2026
Il Dott.Borsotti ha saputo motivarmi con gentilezza e preparazione, percorso serio, efficace e seguito con grande cura.
Grazie perché mi ha aiutato a stare meglio non solo fisicamente.
Davvero un'ottimo nutrizionista.
Consigliatissimo
Ottimo nutrizionista
Pubblicata da: Cristina il 11 Maggio 2026
Ho conosciuto il dottor Gianmaria tramite mia figlia che era in cura da lui per problemi alimentari. Ho iniziato un percorso con lui e devo dire che funziona veramente . Non ti impone una dieta ferrea come fanno gli altri, ma ti è sempre vicino e di supporto in qualsiasi momento tu ne abbia bisogno. Ti insegna cosa e come si deve mangiare. Grazie a lui ho già perso diversi kg. e mi sento veramente in forma . Lo consiglio a tutti quelli che come me hanno provato a fare diverse diete e non hanno mai ottenuto risultati........
Professionalità, competenza ed esperienza
Pubblicata da: Luca il 10 Maggio 2026
Ho intrapreso un percorso con il nutrizionista Gianmaria Borsotti con l’obiettivo di aumentare la massa muscolare e posso ritenermi pienamente soddisfatto dei risultati ottenuti.
Fin dal primo incontro si è dimostrato estremamente professionale, preparato e attento alle mie esigenze personali, costruendo un piano alimentare mirato, sostenibile e perfettamente compatibile con il mio stile di vita e con gli allenamenti.
Ho apprezzato molto il suo approccio basato su evidenze scientifiche e la capacità di spiegare in modo chiaro ogni scelta nutrizionale, facendomi comprendere davvero come alimentazione e performance siano strettamente collegate. Durante tutto il percorso è stato sempre disponibile per chiarimenti, monitoraggi e modifiche del piano in base ai progressi raggiunti.
Grazie alla sua competenza sono riuscito ad aumentare la massa muscolare in modo graduale ma concreto, migliorando non solo la composizione corporea ma anche energia, recupero e rendimento negli allenamenti.
Consiglio vivamente il Dott. Borsotti a chiunque voglia intraprendere un percorso serio, personalizzato ed efficace per migliorare il proprio fisico e la propria alimentazione.
Consigliatissimo!
Pubblicata da: Rebecca il 9 Maggio 2026
Gianmaria è davvero un professionista, mi ha seguita nel mio piano di dieta dall’inizio alla fine in maniera impeccabile. Ha nettamente migliorato il mio rapporto con il cibo insegnandomi a mangiare bene e in maniera sana!
Grazie Gianmaria
Pubblicata da: Davide il 8 Maggio 2026
Mi sono rivolto al dott. Gianmaria Borsotti dopo tanti tentativi fatti in passato senza mai riuscire ad avere continuità. Ogni volta partivo motivato, seguivo la dieta in maniera rigida per un periodo e poi finivo inevitabilmente per stancarmi e tornare alle vecchie abitudini. Con lui, invece, il percorso è stato completamente diverso fin dall’inizio.
La cosa che ho apprezzato di più è stata la sensazione di essere seguito davvero come persona e non semplicemente come “paziente”. Durante le visite dedica molta attenzione ad ascoltare le tue abitudini, le difficoltà quotidiane, gli impegni lavorativi e il tuo rapporto con il cibo, costruendo un percorso realmente sostenibile nella vita di tutti i giorni.
Per la prima volta non ho avuto la sensazione di dover stravolgere completamente la mia vita per ottenere risultati. Il suo approccio è molto pratico, equilibrato e realistico: ti insegna a gestire l’alimentazione senza estremismi e senza vivere tutto con ansia o frustrazione.
Mi ha colpito molto anche la professionalità con cui monitora il percorso. Non si concentra solo sul peso, ma sull’andamento generale, sulla composizione corporea e sul miglioramento delle abitudini nel tempo. Questo mi ha aiutato a vivere il percorso in modo molto più sereno e consapevole.
Un altro aspetto che fa davvero la differenza è il supporto costante. Sapere di poter avere un confronto anche nei momenti di difficoltà mi ha aiutato tantissimo a mantenere continuità senza sentirmi giudicato quando qualcosa non andava perfettamente.
Oltre ai risultati fisici, la cosa più importante è che oggi vivo il cibo in maniera molto più equilibrata e tranquilla. Sto imparando a costruire abitudini sostenibili senza rinunce eccessive e senza quella mentalità del “tutto o niente” che avevo sempre avuto in passato.
Professionista preparato, disponibile ed estremamente umano. Lo consiglio sinceramente a chi cerca un percorso serio, personalizzato e sostenibile nel tempo.
Mi ha cambiato la vita
Pubblicata da: Silvia il 7 Maggio 2026
Un vero percorso nutrizionale che mi ha dato tutte lw informazioni utili per nutrirmi in modo consapevole senza rinunce drastiche. Lo consiglio senzz ombra di dubbio
FINALMENTE UN METODO EFFICACE E SOSTENIBILE
Pubblicata da: Daniele il 6 Maggio 2026
Mi sono rivolto al dott. Gianmaria Borsotti dopo anni di diete iniziate e mai portate avanti davvero. La differenza più grande rispetto ad altri percorsi è stata proprio l’idea di affiancamento: non ti senti lasciato solo con un foglio in mano, ma seguito passo dopo passo nella vita reale.
Il suo metodo non si basa su privazioni assurde o alimenti “vietati”, ma sull’imparare a gestire l’alimentazione in modo sostenibile, compatibile con il lavoro, la vita sociale e le proprie abitudini. Questo per me ha fatto tutta la differenza.
Ho apprezzato tantissimo anche l’approccio estremamente professionale e preciso: valutazione completa, spiegazioni chiare, attenzione ai dettagli e monitoraggio costante dei progressi. Si percepisce davvero la passione e la competenza con cui lavora.
Finalmente non vivo più la dieta come qualcosa di stressante o temporaneo, ma come un percorso costruito su di me. I risultati sono arrivati, ma soprattutto sono arrivati con serenità e continuità.
Consigliatissimo a chi cerca non solo un piano alimentare, ma una guida concreta e un professionista presente nel tempo.