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Veronica Mele
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Santarcangelo di Romagna (RN)
Info principali
Abilitazioni
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Profilo verificato 
Formazione
Il mio percorso di studi inizia con laurea triennale in scienza della nutrizione presso l'università di Urbino, a seguito della quale ho preso la laurea magistrale specialistica in biologia molecolare sanitaria e della nutrizione.
Ho effettuato un tirocinio formativo presso il comune di Cesena nel settore di ristorazione per le mense scolastiche.
Attualmente oltre alla libera professione, mi occupo di ristorazione collettiva presso l'ospedale Bufalini di Cesena.
Associazioni e riconoscimenti
Co autrice di un articolo in fase di pubblicazione, assieme alla mia docente universitaria, sulla capacità di adesione ed invasione da parte del batterio listeria monocytogenes, nei ceppi di derivazione alimentare o isolati da casi di malattia nell'uomo, attraverso sperimentazioni in vitro su cellule di adenocarcinoma intestinale umano.
Intervistata da radio news 24 per parlare del metabolismo.
Metodo di lavoro
Mi occupo del calcolo dell'indice di massa corporea in base alla misurazione di peso ed altezza, effettuo valutazione antropometrica con misurazione delle circonferenze, elaborò piani nutrizionali personalizzati in base all'obiettivo, alle abitudini e ai gusti/scelte etiche personali, mi occupo dell'interpretazione delle analisi del sangue e di educazione alimentare.
Alimentazione a 360 gradi, sia in situazioni fisiologiche che patologiche legate a disturbi gastrointestinali, intolleranze alimentari, situazioni di sottopeso o di sovrappeso, alimentazione in seguito a bendaggi gastrici, donne in gravidanza, età pediatrica, colesterolemia.
Mi trovi anche su Instagram come nutrizionista.veronica
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