Profilo verificato Dott.ssa Amira El Shall
Dott.ssa Amira El Shall
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nutrizionista
Roma
Biologa Nutrizionista con Master in Nutrizione Personalizzata. Elaboro piani basati su evidenze scientifiche aggiornate, declinando le esigenze di salute in percorsi sostenibili e attenti al gusto del paziente.
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Prestazioni offerte
Prima visita
(60 minuti)
- In studio 120 €
- Online 120 €
La prima visita nutrizionale è un atto clinico fondamentale per definire un percorso terapeutico efficace e realmente personalizzato. Non si tratta di una semplice consegna di uno schema alimentare, ma di un’analisi approfondita del tuo stato di salute e delle tue necessità.
Ecco come si articola l'incontro:
Anamnesi Fisiopatologica: Raccolta delle informazioni cliniche, analisi degli esami ematochimici recenti e valutazione di eventuali patologie diagnosticate.
Anamnesi Alimentare e dello Stile di Vita: Indagine sulle tue abitudini, orari, gusti e rapporto con il cibo, per garantire la massima sostenibilità del piano.
Valutazione Antropometrica: Misurazione di peso, altezza e circonferenze per definire la composizione corporea e gli obiettivi del trattamento.
Definizione del Percorso: Condivisione dei traguardi da raggiungere e delle strategie pratiche per integrare il nuovo protocollo nella tua quotidianità.
L'obiettivo è trasformare le evidenze scientifiche in un piano d'azione concreto che rispetti la tua salute e il tuo piacere di stare a tavola.
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Ecco come si articola l'incontro:
Anamnesi Fisiopatologica: Raccolta delle informazioni cliniche, analisi degli esami ematochimici recenti e valutazione di eventuali patologie diagnosticate.
Anamnesi Alimentare e dello Stile di Vita: Indagine sulle tue abitudini, orari, gusti e rapporto con il cibo, per garantire la massima sostenibilità del piano.
Valutazione Antropometrica: Misurazione di peso, altezza e circonferenze per definire la composizione corporea e gli obiettivi del trattamento.
Definizione del Percorso: Condivisione dei traguardi da raggiungere e delle strategie pratiche per integrare il nuovo protocollo nella tua quotidianità.
L'obiettivo è trasformare le evidenze scientifiche in un piano d'azione concreto che rispetti la tua salute e il tuo piacere di stare a tavola.
Visita di controllo
(30 minuti)
- In studio 80 €
- Online 80 €
La visita di controllo è una tappa fondamentale per monitorare l'andamento del percorso, valutare i progressi clinici e, se necessario, apportare modifiche strutturali al piano alimentare. Non è un semplice "pesaggio", ma un momento di analisi e supporto tecnico.
Ecco cosa prevede l'incontro:
Valutazione dei Risultati: Analisi delle variazioni delle misure antropometriche (peso e circonferenze) per verificare la risposta metabolica al protocollo assegnato.
Feedback sulla Sostenibilità: Discussione circa la praticità del piano, il livello di sazietà, l'energia percepita e la gestione degli aspetti sociali e lavorativi.
Analisi delle Criticità: Individuazione di eventuali ostacoli o difficoltà riscontrate nel seguire le indicazioni e ricerca di strategie risolutive.
Aggiornamento del Piano: Revisione della strategia nutrizionale per adattarla ai nuovi traguardi raggiunti o a mutate esigenze fisiologiche e personali.
L'obiettivo del controllo è consolidare i risultati e fornire gli strumenti necessari per rendere l'educazione alimentare un'abitudine definitiva e autonoma.
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Ecco cosa prevede l'incontro:
Valutazione dei Risultati: Analisi delle variazioni delle misure antropometriche (peso e circonferenze) per verificare la risposta metabolica al protocollo assegnato.
Feedback sulla Sostenibilità: Discussione circa la praticità del piano, il livello di sazietà, l'energia percepita e la gestione degli aspetti sociali e lavorativi.
Analisi delle Criticità: Individuazione di eventuali ostacoli o difficoltà riscontrate nel seguire le indicazioni e ricerca di strategie risolutive.
Aggiornamento del Piano: Revisione della strategia nutrizionale per adattarla ai nuovi traguardi raggiunti o a mutate esigenze fisiologiche e personali.
L'obiettivo del controllo è consolidare i risultati e fornire gli strumenti necessari per rendere l'educazione alimentare un'abitudine definitiva e autonoma.
Info principali
Lingue parlate
Italiano, Inglese
Abilitazioni
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi
Il Biologo Nutrizionista è un professionista che ha conseguito una laurea magistrale in Biologia (5 anni).
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Profilo verificato
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi 
Ordine Nazionale dei Biologi (Sez. A)
Num. iscrizione: AA_101182
Metodo di lavoro
In studio così come nelle mie consulenze online, il mio approccio è:
Scientifico: ogni piano è elaborato partendo dalla storia clinica e dai parametri fisiopatologici del paziente;
Pratico: insegno a comporre piatti bilanciati e saporiti perché mangiare bene deve essere un piacere quotidiano;
Empatico: ascolto i ritmi e le difficoltà del paziente per costruire insieme un percorso che sia davvero personalizzato.
Mi occupo di nutrizione clinica, gestione del peso, prevenzione cardiometabolica e nutrizione per la donna in tutte le fasi della vita.
Formazione
Ho conseguito con lode il Master di II livello in Nutrizione Personalizzata: basi molecolari e genetiche presso l'Università degli Studi di Roma "Tor Vergata". Questa specializzazione mi permette di approcciare la nutrizione con uno sguardo profondo alla biochimica degli alimenti e all'impatto che i nutrienti hanno sul nostro metabolismo e sulla prevenzione delle patologie.
Essere un professionista della salute per me significa non fermarsi mai: seguo costantemente programmi di aggiornamento continuo (ECM) per integrare le più recenti evidenze scientifiche nella mia pratica clinica.
Aree di competenza
Allergie alimentari
Diete dimagranti
Disturbi alimentari
Disturbi gastrointestinali
Educazione alimentare
Gravidanza e allattamento
Intolleranza al lattosio
Malattie dismetaboliche
Nutrizione vegetariana
Rettocolite ulcerosa
Sovrappeso
Competenza e sensibilità
Pubblicata da: Silvia il 14 Febbraio 2026
Mi sono rivolta alla dottoressa El Shall perché, nonostante seguissi un’alimentazione piuttosto attenta e praticassi un’attività fisica costante, dopo la menopausa, mi sentivo appesantita e frustrata perché non riuscivo a scendere di peso. Lei mi ha ascoltata con attenzione, ha compreso le mie difficoltà, guidandomi con professionalità e sensibilità in un percorso di alimentazione assolutamente adatto a me. Ho imparato ad apprezzare le nuove preparazioni proposte nel suo programma dietetico ed a prendermi cura di me. Ma non solo! Dopo i primi risultati positivi, anche il mio consorte ha scelto di seguirmi in questo percorso alimentare. La nostra nutrizionista Amira è riuscita nel non facile compito di armonizzare i nostri piani alimentari per consentirci di vivere al meglio i nostri pasti. Questo percorso condiviso ci ha aiutati molto e ci siamo sentiti sempre sostenuti e seguiti dalla dottoressa non solo professionalmente, ma anche a livello umano e psicologico nell’affrontare le difficoltà per raggiungere insieme gli obiettivi.
Consiglio quindi la dottoressa Amira El Shall non solo per intraprendere un percorso alimentare personale, ma anche di coppia.
Grande professionalità ed empatia!
Pubblicata da: Lara il 13 Febbraio 2026
Mi sono affidata alla dottoressa Amira con il desiderio di prendermi cura di me stessa, e non potevo fare scelta migliore. Grazie al percorso che abbiamo intrapreso insieme, sto migliorando non solo dal punto di vista fisico, ma soprattutto della salute.
Con grande professionalità è riuscita a strutturare un piano alimentare adatto alle mie esigenze, introducendo alimenti che hanno contribuito concretamente a ridurre la mia carenza di ferro. Questo per me è stato un risultato importantissimo, che dimostra la sua competenza e attenzione ai dettagli.
Oltre alla preparazione, ho apprezzato tantissimo la sua empatia: mi ha sempre ascoltata con attenzione, cercando di comprendere le mie necessità senza alcun giudizio, facendomi sentire a mio agio in ogni fase del percorso.
La consiglierei senza esitazione a chiunque voglia intraprendere un percorso serio, personalizzato e guidato da una nutrizionista professionale, precisa e umana!
Professionista competente ed empatica
Pubblicata da: Tatiana il 11 Febbraio 2026
Ho scelto di affidarmi alla Dott.ssa Amira El Shall dopo la gravidanza, con l’esigenza di rimettermi in forma e gestire correttamente l’alimentazione durante l'allattamento. Sin dal primo colloquio, la Dottoressa ha dimostrato una professionalità rara, unita a una profonda sensibilità.
Cosa ho apprezzato maggiormente:
Approccio Personalizzato: Il suo metodo è realmente 'cucito' sul paziente. Non propone schemi rigidi o imposizioni, ma analizza in modo puntuale le abitudini e le necessità personali.
Supporto Post-Parto: Mi ha aiutata a ritrovare la fiducia in me stessa e la forma fisica, fornendomi al contempo un supporto fondamentale per l’allattamento.
Versatilità Familiare: I menù proposti sono così equilibrati e chiari da essere facilmente adattabili anche per il mio bambino in fase di svezzamento. Questo ha permesso a tutta la famiglia di mangiare in modo sano e senza stress organizzativo.
La Dott.ssa El Shall non si limita a fornire una dieta, ma trasmette consapevolezza ed educazione alimentare. È una professionista competente che ha a cuore il benessere integrale del paziente. La consiglio vivamente a chiunque cerchi un percorso nutrizionale serio, umano e mirato ai risultati.
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