Dott. Andrea Stornajuolo
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Avellino
Prestazioni offerte
- In studio 80 €
- Online 70 €
La prima visita rappresenta il punto di partenza del percorso nutrizionale: non si tratta semplicemente di ricevere una dieta, ma di comprendere la persona, il suo stile di vita e gli obiettivi da raggiungere.
Durante la visita verrà effettuata un’anamnesi nutrizionale e clinica approfondita, con particolare attenzione ad abitudini alimentari, organizzazione dei pasti, stile di vita, attività fisica, eventuali patologie, terapia farmacologica, integrazione, allergie e intolleranze, qualità del sonno e precedenti esperienze dietetiche.
Seguirà la valutazione antropometrica e della composizione corporea, attraverso la rilevazione di peso, altezza, circonferenze corporee , analisi bioimpedenziometrica (BIA) e, in soggetti sportivi/atleti adipometria e plicometria. I dati raccolti permettono di definire con maggiore precisione lo stato nutrizionale e di impostare obiettivi realistici e misurabili.
Verranno inoltre analizzati, quando disponibili, esami ematochimici e documentazione clinica, integrandoli con le informazioni raccolte durante la visita.
Sulla base della valutazione complessiva verrà definito un percorso nutrizionale personalizzato, costruito sulle esigenze, sulle preferenze alimentari, sugli impegni quotidiani e sugli obiettivi della persona.
Il piano alimentare non sarà quindi un modello standard, ma uno strumento pensato per essere concreto, sostenibile e compatibile con la vita quotidiana, con l’obiettivo di favorire risultati progressivi e duraturi.
Il piano nutrizionale verrà elaborato e consegnato successivamente alla visita, entro 7 giorni lavorativi.
- In studio 50 €
- Online 40 €
Il controllo è una parte fondamentale del percorso: è il momento in cui analizziamo ciò che è successo dall’ultima visita e utilizziamo i risultati ottenuti per decidere come proseguire.
Durante l’incontro verranno valutati i progressi rispetto agli obiettivi iniziali, l’aderenza al piano alimentare, le eventuali difficoltà incontrate e la compatibilità del percorso con la vita quotidiana.
Verranno nuovamente rilevati i principali parametri antropometrici e, quando previsto, sarà effettuata la Bioimpedenziometria (BIA) per monitorare nel tempo l’evoluzione della composizione corporea. (nei soggetti sportivi verrà eseguita sempre anche la plicometria mentre l'adipometria verrà eseguita in modo alternato)
Particolare attenzione sarà dedicata non solo al peso, ma alla qualità dei cambiamenti, valutando l’andamento della massa grassa, della massa magra e degli altri parametri utili in relazione all’obiettivo individuale.
Il controllo permette inoltre di individuare eventuali ostacoli — come fame, difficoltà organizzative, pasti fuori casa, scarsa aderenza o cambiamenti dello stile di vita — e di intervenire in modo mirato.
Quando necessario, il piano nutrizionale verrà modificato e personalizzato nuovamente, adattandolo ai risultati raggiunti, alle nuove esigenze e alla fase del percorso.
L’obiettivo non è semplicemente “seguire una dieta”, ma costruire progressivamente un metodo alimentare che possa essere mantenuto nel tempo, migliorando salute, composizione corporea e rapporto con l’alimentazione.
Info principali
Abilitazioni
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Metodo di lavoro
Valutare, intervenire, monitorare
Il mio metodo si basa su un principio fondamentale: la nutrizione deve adattarsi alla persona, non il contrario.
VALUTARE
Ogni percorso inizia con una valutazione nutrizionale completa. Attraverso anamnesi clinica e nutrizionale, analisi delle abitudini alimentari e dello stile di vita, valutazione antropometrica e, quando indicato, analisi della composizione corporea mediante Bioimpedenziometria (BIA) e/o plicometria, raccolgo tutte le informazioni necessarie per comprendere il punto di partenza.
Quando disponibili e pertinenti, vengono inoltre considerati esami ematochimici e documentazione clinica, integrando i dati nutrizionali con il quadro generale della persona.
INTERVENIRE
Sulla base della valutazione viene elaborato un piano nutrizionale personalizzato, costruito in funzione degli obiettivi, delle esigenze cliniche, delle preferenze alimentari, dello stile di vita e dell’eventuale attività sportiva.
Mi occupo di nutrizione clinica e sportiva, con particolare attenzione ai percorsi di dimagrimento, ricomposizione corporea, gestione delle principali condizioni metaboliche e supporto nutrizionale per chi pratica attività fisica.
L’obiettivo non è proporre una dieta standard, ma creare una strategia nutrizionale efficace, sostenibile e compatibile con la vita reale.
MONITORARE
Il percorso prosegue attraverso controlli periodici durante i quali vengono analizzati i cambiamenti, l’aderenza al piano, le eventuali difficoltà e l’evoluzione della composizione corporea.
Il monitoraggio non serve semplicemente a verificare il peso, ma a capire come il corpo sta rispondendo all’intervento e se la strategia impostata necessita di essere modificata.
Il piano viene quindi adattato progressivamente sulla base dei risultati ottenuti, delle nuove esigenze e dell’evoluzione degli obiettivi.
Valutare. Intervenire. Monitorare.
Tre fasi di un unico percorso, con un obiettivo: trasformare la nutrizione in uno strumento concreto per migliorare salute, composizione corporea e performance, senza rinunciare alla sostenibilità nel tempo.
Formazione
Formazione
Sono laureato in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli”, con votazione 110/110 e lode.
La mia formazione accademica comprende una tesi sperimentale in Alimentazione e Nutrizione Applicata alla Patologia Umana, focalizzata sul rapporto tra asse incretinico-PYY, microbiota intestinale e diabete mellito di tipo 2.
Ho successivamente approfondito la nutrizione umana attraverso formazione post-laurea specifica e continuo aggiornamento professionale negli ambiti della nutrizione clinica, metabolismo, composizione corporea, nutrizione sportiva e strategie nutrizionali per il dimagrimento.
Sono iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi – Sezione A.
Aree di competenza
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