Formazione

Nel 2011 ho conseguito la laurea triennale in Biologia della Nutrizione presso la facoltà di Bioscienze e Biotecnologie dell'Università degli Studi di Camerino e, nel 2014, la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università di Napoli Federico II.

Nel 2012 ho frequentato il Master sui disturbi dell’alimentazione e l’obesità: valutazione, trattamento e prevenzione.
Ho svolto un tirocinio di 3 mesi presso il reparto di allergologia dell’ospedale di San Benedetto del Tronto concentrandomi in particolare sui pazienti affetti da allergie alimentari e, da novembre 2013 ad ottobre 2014, sono stata tirocinante presso il Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale del Policlinico Federico II di Napoli.

Nel 2021 sono stata tirocinante volontaria presso il centro semi-residenziale per Disturbi dell'Alimentazione e della Nutrizione a Castellammare di Stabia (NA).

Attualmente sono specializzanda in Scienze dell'Alimentazione presso Policlinico Federico II di Napoli.

Sono stata per due volte titolare del progetto “Biologi nelle scuole” organizzato da ENPAB in collaborazione con MIUR per promuovere la cultura e consapevolezza alimentare nel rispetto coerente per l’ambiente. Il progetto, che prevedeva 18 ore di lezioni frontali con gli studenti, 12 ore di sportelli familiari di educazione alimentare ed all’ambiente e 6 ore di laboratori interattivi con studenti e genitori, è stato svolto presso le classi terze dell’Istituto Comprensivo di Lequile (LE) nell'anno scolastico 2017/18 e presso l'Istituto Comprensivo di Melendugno (LE) nell'anno scolastico 2019/20.

Per essere sempre aggiornata in tema di nutrizione ho frequentato il 9° Corso di Alimentazione e Nutrizione Umana organizzato da Scuola di Nutrizione Salernitana approfondendo argomenti come:

stima della composizione corporea

trattamento nutrizionale nell’infanzia, nell'adulto e nell'anziano

dietetica nel paziente sano e patologico (ipertensione arteriosa, diabete mellito, dislipidemie)

dieta mediterranea, dieta chetogenica, dieta chetogenica ciclica, intermittent fasting, protocollo Blackburn e dieta oloproteica

alimentazione nelle patologie del digerente (sindrome dell’intestino irritabile, pancreatite acuta e cronica, epatopatie, reflusso gastroesofageo, gastrite, malattie infiammatorie intestinali, stipsi, diverticolite e diverticolosi, celiachia e intolleranza al lattosio)

alimentazione vegetariana e vegana

gestione dei pazienti con disturbi del comportamento alimentare

gestione del paziente oncologico

nutrigenetica, nutrigenomica e nutriepigenomica

Ho approfondito l’alimentazione nella donna in gravidanza e l’allattamento, la nutrizione dello sportivo e la nutrizione in età pediatrica partecipando ai seguenti corsi:

La dieta dalla gravidanza all’allattamento: fabbisogni nutritivi e corretta gestione del peso organizzato da Associazione Sophis

Sport e adeguata integrazione: la dieta dal fitness all'attività agonistica organizzato da Associazione Sophis
Integrazione alimentare nella pratica sportiva organizzato da Scuola Italiana Fitness e Alimentazione

Schemi dietetici ed educazione alimentare in età pediatrica: quali strategie per una compliance ottimale? organizzato da Associazione Sophis.

Sono in continuo aggiornamento seguendo numerosi seminari/convegni riguardanti tutti i campi della nutrizione.