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Dott.ssa Valentina Viti
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nutrizionista
Frosinone • Roma • Anagni (FR)
Competenza scientifica, ascolto e approccio umano per costruire insieme percorsi alimentari realmente sostenibili nel tempo. Esperienza in Nutrizione Clinica, Oncologica, Fitoterapia e svolgo anche Laboratori pratici di Cucina Consapevole.
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Frosinone
Via Vittorio Gassman, 6
Frosinone
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Roma
Via Alfredo Baccarini, 40
Roma
Roma
Anagni (FR)
Via dell'Icona Dandini al Ponte di Varano, 5
Anagni (FR)
Anagni (FR)
Prestazioni offerte
Prima visita
(60 minuti)
- Frosinone, Via Vittorio Gassman, 6 90 €
- Roma, Via Alfredo Baccarini, 40 100 €
- Anagni (FR), Via dell'Icona Dandini al Ponte di Varano, 5 90 €
Percorso nutrizionale di dimagrimento con educazione alimentare, finalizzato principalmente alla riduzione del peso corporeo e alla costruzione di abitudini alimentari sane e sostenibili nel tempo.
Durante la prima visita verrà eseguita un'accurata anamnesi clinica e alimentare, ascoltati i bisogni personali, familiari e di stile di vita del paziente e saranno effettuate le misurazioni antropometriche (peso, altezza e circonferenze corporee) e della composizione corporea per mezzo di un misuratore di bioimpedenza.
L'elaborazione della dieta avverrà nei giorni successivi e sarà consegnata entro1-3 giorni lavorativi.
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Durante la prima visita verrà eseguita un'accurata anamnesi clinica e alimentare, ascoltati i bisogni personali, familiari e di stile di vita del paziente e saranno effettuate le misurazioni antropometriche (peso, altezza e circonferenze corporee) e della composizione corporea per mezzo di un misuratore di bioimpedenza.
L'elaborazione della dieta avverrà nei giorni successivi e sarà consegnata entro1-3 giorni lavorativi.
Visita di controllo
(30 minuti)
- Frosinone, Via Vittorio Gassman, 6 50 €
- Roma, Via Alfredo Baccarini, 40 60 €
- Anagni (FR), Via dell'Icona Dandini al Ponte di Varano, 5 50 €
La visita di controllo mensile è un momento fondamentale durante il percorso alimentare, in quanto consente di rilevare sia i cambiamenti antropometrici e di composizione corporea, sia di ridefinire gli obiettivi del percorso, oltre che gestire le eventuali difficoltà nel seguire il piano alimentare e la diminuzione della motivazione.
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Vista di controllo + variazione piano alimentare
(30 minuti)
- Frosinone, Via Vittorio Gassman, 6 65 €
- Roma, Via Alfredo Baccarini, 40 75 €
- Anagni (FR), Via dell'Icona Dandini al Ponte di Varano, 5 65 €
La variazione del piano alimentare viene concordata insieme sempre successivamente alla visita di controllo, in base alle esigenze del paziente, agli obiettivi nutrizionali o anche come variazione del menù mensile.
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Misurazione della bioimpedenza
(30 minuti)
- In studio 40 €
E' possibile eseguire la sola misurazione della bioimpedenza svincolata dal resto della consulenza nutrizionale, per scopi sportivi o clinici specifici.
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Info principali
Anni di esperienza
16 anni
Lingue parlate
Italiano
Abilitazioni
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi
Il Biologo Nutrizionista è un professionista che ha conseguito una laurea magistrale in Biologia (5 anni).
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Profilo verificato
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi
Ordine Nazionale dei Biologi (Sez. A)
Num. iscrizione: 063562
Metodo di lavoro
La ricerca della verità e la curiosità verso la comprensione dei meccanismi che stanno alla base della vita, insieme alla passione per la natura, mi hanno spinto a compiere un percorso di studi scientifici, fino a diventare una Biologa Nutrizionista.
Negli ultimi anni il mio approccio professionale si è avvicinato maggiormente alla Nutrizione Integrata e Funzionale: un’alimentazione corretta non dovrebbe essere finalizzata soltanto al dimagrimento e alla prevenzione di patologie collegate all'alimentazione, ma ha una notevole importanza anche nella gestione delle patologie stesse quali patologie metaboliche, gastrointestinali, oncologiche oltre che seguire fasi di transizione importanti quali menopausa, gravidanza e adolescenza.
Credo fortemente nella visione integrata ed olistica per il benessere dell’individuo, pertanto lavoro in team con diverse figure professionali: psicologi/psicoterapeuti, medici specializzati in ginecologia, endocrinologia, oncologia, fitoterapia, angiologia, agopuntura. Il mio intento è quello di offrire ai miei clienti che ne sentiranno la necessità, un supporto ad ampio spettro durante il percorso che intenderanno intraprendere.
Dal 2025 svolgo Laboratori di Cucina Consapevole all'interno di Aziende Agricole del territorio che producono cibo in modo sostenibile e biologico, per accorciare le distanze tra consumatore e produttore, oltre che vivere un'esperienza pratico-teorica a contatto con la natura e in condivisione con gli altri.
Formazione
Dopo una pluriennale attività di ricerca scientifica nel campo della Biologia Molecolare, mi sono formata nel mondo della Nutrizione conseguendo un Master in Dietetica e Nutrizione Clinica, svolgendo il tirocinio presso l'ambulatorio di Diabetologia dell'ospedale S. Camillo - Forlanini di Roma.
Nel 2017 ho terminato un Master triennale di II Livello in Oncologia Integrata, presso l'università degli studi Guglielmo Marconi di Roma.
Nel 2022 sono diventata esperta nell'uso della Fitoterapia e delle erbe officinali, conseguendo il Diploma di Perfezionamento in Piante medicinali e Fitoterapia applicata, presso l'università della Tuscia di Viterbo.
Associazioni e riconoscimenti
Inserita nella mappa dei professionisti della nutrizione esperti di dieta chetogenica "Eupraxia ketoapproved": https://associazioneeupraxia.com/dott-ssa-valentina-viti/
Aree di competenza
Alimentazione sportiva
Allergie alimentari
Diete chetogeniche
Diete dimagranti
Disturbi alimentari
Disturbi gastrointestinali
Educazione alimentare
Gravidanza e allattamento
Intolleranza al lattosio
Malattie autoimmuni
Malattie dismetaboliche
Nutrizione vegana
Nutrizione vegetariana
Obesità infantile
Rettocolite ulcerosa
Sottopeso
Sovrappeso
Foto
Esperienza eccellente fin dalla prima visita: professionalità, empatia
Pubblicata da: Patrizia il 15 Ottobre 2026
Ho da poco effettuato la prima visita con la Dottoressa Viti e non posso che condividere un'impressione assolutamente positiva.
Fin dal primo momento la Dottoressa si è distinta per una straordinaria empatia e una sincera propensione all'ascolto. È riuscita a crearmi subito a mio agio, mostrando grande attenzione verso le mie problematiche personali e accogliendo ogni mia preoccupazione senza mai giudicare.
Cercavo una professionista che avesse una competenza specifica sul Lipedema, una patologia complessa che richiede un approccio mirato e approfondito: la Dottoressa Viti ha dimostrato una preparazione impeccabile su questa problematica, fornendomi spiegazioni chiare e rassicuranti.
Molto apprezzata anche la sua trasparenza nel prospettarmi i diversi piani alimentari e le strategie che potremo intraprendere lungo il percorso dietologico, adattandole passo dopo passo alle mie esigenze e ai miei ritmi.
Questa prima visita mi ha trasmesso grande fiducia ed entusiasmo. Sono certa che nel tempo non potrò che confermare questa ottima prima impressione. Consigliatissima!
Nutrizionista
Pubblicata da: dario il 9 Ottobre 2026
Valentina Viti, ottima professionista, grande preparazione e capacità nel rendere semplici concetti complessi. Simpaticissima.
Visita nutrizionista
Pubblicata da: Annamaria il 30 Settembre 2026
Valentina molto competente ed empatica , ho ottenuto i miei risultati con un confronto mensile che mi ha aiutato molto a modulare la mia alimentazione senza ristrettezze eccessive. Molto soddisfatta.
Competenza, cura e massima disponibilità
Pubblicata da: AlessandraM il 29 Settembre 2026
"Consiglio vivamente la mia nutrizionista! È estremamente competente, attenta a ogni minimo dettaglio e sempre disponibile e velocissima nel rispondere a qualsiasi dubbio. Un punto di riferimento eccezionale!"
Prima visita
Pubblicata da: Federica il 26 Settembre 2026
Ho avuto subito una forte empatia con la dottoressa, che ha ascoltato le mie esigenze ed insieme abbiamo trovato la strada da seguire.
La consiglio
Molto soddisfatta
Pubblicata da: Marina il 15 Settembre 2026
Ho apprezzato il coinvolgimento a 360 gradi, non so tratta solo di una dieta restrittiva finalizzata al mero dimagrimento ma individuare un percorso per il raggiungimento del benessere e soddisfazione personale.
Una cura che va oltre l’alimentazione
Pubblicata da: Marta il 3 Settembre 2026
Ho incontrato Valentina in uno dei momenti più difficili della mia vita, quando una diagnosi di tumore al seno aveva completamente stravolto le mie certezze e, soprattutto, il mio rapporto con il mio corpo.
In un percorso fatto di chemio, cortisone e tanti cambiamenti fisici, lei è riuscita a fare molto più che indicarmi cosa mangiare. Mi ha accompagnata, ascoltata e sostenuta, costruendo insieme a me un’alimentazione adatta a quello che stavo vivendo e aiutandomi a sentirmi meglio proprio quando il mio corpo sembrava non appartenermi più.
Quello che ho trovato in lei è stata una grande competenza, frutto di studio, conoscenza e di una continua attenzione a ciò che fa. Mi ha aiutata a gestire meglio alcuni degli effetti delle terapie e, cosa che all’inizio sembrava quasi impossibile, anche a perdere peso in un periodo in cui mi era stato detto che sarebbe stato molto difficile, se non addirittura il contrario.
Ma il risultato più importante non è stato quello sulla bilancia. È stato ritrovare un po’ di benessere, di energia e, soprattutto, la sensazione di poter ancora fare qualcosa per me stessa.
Per questo le sono profondamente grata. In un momento in cui avevo bisogno di una persona capace non solo professionalmente, ma anche umanamente, ho trovato entrambe le cose.
Una professionista di grande competenza, preparazione e sensibilità, sempre attenta e presente, che ha saputo accompagnarmi senza mai farmi sentire sola in questo percorso.
La consiglio davvero, con il cuore.
la migliore amica della mia dieta
Pubblicata da: ilaria il 28 Luglio 2026
Persona come poche, professionale, sorridente, e grazie alla sua dieta in un mese ho ottenuto risultati ottimi e spero di continuare a vederne perché il percorso col cibo è migliorato grazie a lei, approcciandomi in maniera sana e non rigida. Che dire un angelo.
Consigliatissima
Pubblicata da: Nadia il 27 Luglio 2026
Consiglio vivamente la Dottoressa. È una professionista estremamente preparata, attenta e d' empatia rara. La dieta che ha strutturato per me non è una privazione, ma un vero percorso di educazione alimentare personalizzato sulle mie esigenze. Grazie
Buona alleata
Pubblicata da: Manuela il 22 Luglio 2026
Gentile, disponibile, esaustiva. Professionista che consiglierei a tutti coloro che vogliono cambiare stile di vita alimentare senza troppe difficoltà e rinuncie.
Nutrizionista seria e dolcissima
Pubblicata da: Lucia il 20 Luglio 2026
Una professionista seria e competente che fa stare bene, con serietà e al contempo con leggerezza. Seguire le sue indicazioni non è un sacrificio, tiene conto delle esigenze personali oltre che dello stato di salute.
Visita di controllo
Pubblicata da: Maurizio il 20 Luglio 2026
Come le precedenti volte è andata benissimo. Sulla Dottoressa Viti mi sono già espresso manifestando la mia stima e fiducia completa confermate dagli ottimi risultati ottenuti.
Ottima esperienza
Pubblicata da: Andreea il 14 Luglio 2026
Mi sono trovata davvero benissimo! Fin dal primo incontro mi sono sentita a mio agio grazie alla sua gentilezza e disponibilità. È sempre pronta ad ascoltare e a trovare soluzioni che si adattano davvero alle proprie esigenze. La cosa che ho apprezzato di più è che, grazie al suo percorso e anche al diario alimentare, ho imparato a vivere il cibo con molta più serenità. Non ho più quei sensi di colpa che avevo prima e sono riuscita ad avere un approccio molto più sano ed equilibrato all’alimentazione, senza rinunce e senza ansia.
La consiglio davvero a chiunque voglia intraprendere un percorso in cui sentirsi seguiti, ascoltati e mai giudicati
Felice e soddisfatta
Pubblicata da: Valentina il 2 Luglio 2026
La Dottoressa Viti è molto professionale e preparata ma anche l gentile e simpatica. Mi ha messa subito a mio agio. Ottimo risultato al mio primo controllo. Consigliatissima.
Professionale e molto preparata
Pubblicata da: Rosa il 1 Luglio 2026
Da 6 anni che mi affido alla dottoressa Valentina Viti,alla sua professionalità e alla sua preparazione . Sempre pronta ad ogni sfida! Grazie ai suoi piani nutrizionali ho risolto alcuni problemi di salute fastidiosi.
La consiglio a tutti.
P. s. Inoltre in cucina sperimenta ricette bilanciate ,ottime da mangiare in tutta tranquillità.
Piano alimentare
Pubblicata da: Emanuela il 24 Giugno 2026
La mia esperienza con la dottoressa Valentina è stata super positiva. È una persona molto cordiale ma soprattutto preparata e precisa. la consiglio vivamente 😊
Visita di controllo
Pubblicata da: Aldo il 19 Giugno 2026
Disponibilità, simpatia e competenza. La dottoressa Viti entra subito in sintonia con le problematiche del paziente. Grazie per il buon risultato ottenuto.
Molto Professionale
Pubblicata da: Domenico il 27 Maggio 2026
"Consiglio vivamente la Dottoressa! Fin dalla prima visita mi ha messo completamente a mio agio, ascoltando con attenzione le mie esigenze e le mie abitudini quotidiane. È una professionista estremamente preparata, empatica e sempre disponibile per chiarimenti o supporto. Grazie a lei sto imparando a mangiare in modo sano senza vivere il cibo come una privazione."
Professionista eccellente
Pubblicata da: Beatrice il 26 Maggio 2026
Consiglio vivamente la mia nutrizionista a chiunque! Per un anno intero, a causa di forti problemi di gastrite e reflusso, non riuscivo più a mangiare quasi nulla. Nonostante avessi cambiato tantissimi gastroenterologi, continuavo a stare male di stomaco. Da quando ho iniziato il percorso con lei, tutto è cambiato: ho ricominciato a mangiare di tutto e, io che ho sempre faticato a prendere peso, in un solo mese ho preso ben 2 kg! La differenza più grande però è come mi sento: dopo tanto tempo ho finalmente ritrovato le forze e sto benissimo a livello energetico. Professionale, preparata e davvero d'aiuto!
Una professionista amorevole
Pubblicata da: Fabiola il 22 Maggio 2026
Conosco la dottoressa dal 2019 anno in cui ha seguito la parte relativa alla nutrizione nella mia prima gravidanza, mi sono trovata molto bene, ascoltata ed accolta umanamente oltre che professionalmente con una alimentazione bilanciata e così sono tornata da lei anni dopo, per riprendere il percorso di alimentazione consapevole e perdere qualche kg in eccesso sul mio normopeso. Stiamo lavorando passo passo e secondo i miei tempi, perché la difficoltà di mettersi al primo posto nonostante le incombenze familiari sono molte, mi sprona e mi aiuta a ritrovare il mio equilibrio interiore oltre che esteriore e la stimo moltissimo
Professionista ed empatica
Pubblicata da: Sandra il 21 Maggio 2026
Sono una donna di 75 anni, ho provato moltissimi regimi alimentari che all'inizio davano qualche effetto e poi naufragavano miseramente. Sono arrivata allo studio della dottoressa Viti 3/4 anni fa, ha scardinato tutti i concetti che mi portavano alla ricerca di una buona forma fisica, mi ha insegnato ad alimentarmi nella giusta maniera e ho perso 14/15 kg. Non solo, con il suo gradevole modo di rapportarsi, si è instaurato un ottimo rapporto fra noi e ogni volta che ho bisogno, lei c'è. Brava nutrizionista, ottima persona, anche psicologa perché sa cosa dire ai pazienti.
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