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Dott.ssa Elvira Oliva
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nutrizionista
Arezzo • Siena • Belverde (SI) • Sinalunga (SI) • Vescovado (SI)
Sono la dott.ssa Elvira Oliva, appassionata alla promozione di uno stile di vita sano attraverso la corretta alimentazione. Mi impegno ad educare e guidare le persone verso scelte alimentari consapevoli e bilanciate.
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3661741009 
3661741009 Studi e indirizzi
Arezzo
Via Piero Calamandrei, 185
Arezzo
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Siena
Piazza Maestri del Lavoro, 27
Siena
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Belverde (SI)
Via Sandro Pertini, 2
Belverde (SI)
Belverde (SI)
Sinalunga (SI)
Via Casalpiano, 17
Sinalunga (SI)
Sinalunga (SI)
Vescovado (SI)
Via Roma, 15
Vescovado (SI)
Vescovado (SI)
Prestazioni offerte
Prima visita
(60 minuti)
- Arezzo, Via Piero Calamandrei, 185 100 €
- Siena, Piazza Maestri del Lavoro, 27 100 €
- Belverde (SI), Via Sandro Pertini, 2 100 €
- Sinalunga (SI), Via Casalpiano, 17 80 €
- Vescovado (SI), Via Roma, 15 80 €
La prima visita inizia con un dialogo con il paziente, durante il quale raccolgo informazioni su stato di salute, stile di vita, abitudini e obiettivi personali, per sviluppare una strategia alimentare su misura. Successivamente effettuo delle misurazioni corporee, se necessario, con bilancia SECA per il peso, un metro per le circonferenze corporee e una bilancia BIA (Akern BIVA 101 Pro) per la valutazione della composizione corporea. Entro 2/3 giorni lavorativi (salvo diversamente comunicato con preavviso), invio il piano alimentare completamente su misura, personalizzato su esigenze, obiettivi e preferenze. Verranno inviati anche materiali aggiuntivi come ricette e materiali sull'educazione alimentare che possono rafforzare l'obiettivo. Non si tratta di piani alimentari rigidi e restrittivi, ma di percorsi che portano ad avere un rapporto più gentile con il cibo.
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Visita di controllo
(40 minuti)
- Arezzo, Via Piero Calamandrei, 185 60 €
- Siena, Piazza Maestri del Lavoro, 27 60 €
- Belverde (SI), Via Sandro Pertini, 2 60 €
- Sinalunga (SI), Via Casalpiano, 17 40 €
- Vescovado (SI), Via Roma, 15 40 €
Durante le visite di controllo vengono raccolte tutte le informazioni sul percorso fatto fino a quel momento: valutiamo insieme quali sono state le criticità o i punti di forza e cerchiamo una eventuale soluzione alternativa. Possono essere prese nuovamente le misure antropometriche e di composizione corporea, e, se necessario, viene elaborato un nuovo piano alimentare o vengono dati altri consigli per la gestione dell'alimentazione
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Consulenza di aggiornamento
(40 minuti)
- Arezzo, Via Piero Calamandrei, 185 60 €
- Siena, Piazza Maestri del Lavoro, 27 60 €
- Belverde (SI), Via Sandro Pertini, 2 60 €
- Sinalunga (SI), Via Casalpiano, 17 40 €
- Vescovado (SI), Via Roma, 15 40 €
Le visite di aggiornamento sono fondamentali per capire se la direzione del nostro percorso iniziato sta andando bene. Verranno riprese, se necessario, le misure antropometriche e di composizione corporea e rilasciato un nuovo piano alimentare
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Educazione alimentare non prescrittiva
(40 minuti)
- Arezzo, Via Piero Calamandrei, 185 50 €
- Siena, Piazza Maestri del Lavoro, 27 50 €
- Belverde (SI), Via Sandro Pertini, 2 50 €
- Online 50 €
Il percorso di educazione alimentare non prescrittiva prevede delle consulenze a cadenza settimanale in cui darà gli strumenti per gestire la propria alimentazione in maniera totalmente autonoma. Affronteremo insieme concetti basilari come il peso naturale, il dispendio energetico, la distribuzione dei macronutrienti e il numero dei pasti, nonchè basi di alimentazione mediterranea (o altra tipologia tipo vegetariana, vegana ecc, in base alla persona), come creare un proprio menù settimanale flessibile e non giudicante. Se necessario lavoreremo insieme anche sui concetti della cultura della dieta che possono limitare un corretto rapporto con il cibo (es. regole alimentari, cibi triggeranti, restrizione cognitiva e così via). Tutto ciò precede sempre una prima visita nutrizionale completa (dal costo di euro 100) senza il rilascio di un piano alimentare con grammature
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Percorso trimestrale
(60 minuti)
- In studio 290 €
- Online 290 €
Il percorso trimestrale comprende la prima visita in studio completa di anamnesi, misurazioni antropometriche e di composizione corporea, piano alimentare personalizzato, materiali di supporto aggiuntivi (come idee di piatti, educazione alimentari, o supporto specifico per la persona). Il pacchetto comprende anche le due visite di aggiornamento successive, complete
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Analisi della composizione corporea
(20 minuti)
- Arezzo, Via Piero Calamandrei, 185 30 €
- Siena, Piazza Maestri del Lavoro, 27 30 €
- Belverde (SI), Via Sandro Pertini, 2 30 €
- Vescovado (SI), Via Roma, 15 30 €
Tramite bioimpedenziometria Akern (BIA BIVA PRO 101) viene fatta la valutazione della composizione corporea e rilasciato un commento professionale. Si consiglia di non assumere liquidi (acqua o minestre varie) nelle 2-3 ore precedenti in modo da rendere quanto più possibile attendibile la valutazione.
Non viene rilasciato un piano alimentare nè vengono dati consigli alimentari su misura
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Non viene rilasciato un piano alimentare nè vengono dati consigli alimentari su misura
Info principali
Lingue parlate
Italiano
Abilitazioni
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi
Il Biologo Nutrizionista è un professionista che ha conseguito una laurea magistrale in Biologia (5 anni).
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Profilo verificato
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi 
Ordine Nazionale dei Biologi (Sez. A)
Num. iscrizione: ToU_A4220
Metodo di lavoro
La prima visita nutrizionale si svolge in varie fasi:
- anamnesi e raccolta dei dati
- misurazione parametri antropometrici
- valutazione composizione corporea tramite bioimpedenzionetria BIA101 BIVA PRO
- raccolta abitudini alimentari
Riceverai poi un piano alimentare personalizzato articolato secondo le tue esigenze e accederai a materiali aggiuntivi come una guida alla spesa, un ricettario e tanto altro!
La visita di controllo invece si svolge con il commento del percorso fatto fino a quel momento e se fosse necessari cambiamenti nel piano alimentare. Verrano prese nuovamente tutte le misure antropometriche e di composizione corporea e verrà elaborato un altro piano alimentare aggiornato.
Formazione
- Master in Psicobiologia della Nutrizione e del Comportamento alimentare presso Università degli studi di Roma, Tor Vergata (110 e lode)
- Laurea magistrale in Scienze dell'alimentazione (LM-61) presso Università degli studi di Firenze, 110 e lode (2023)
- Laurea triennale in Scienze Biologiche (L-13) presso Università degli studi di Siena 109/110 (2021)
Associazioni e riconoscimenti
Sono professionista associato con Animenta, associazione no profit per la sensibilizzazione dei disturbi alimentari
Aree di competenza
Alimentazione sportiva
Allergie alimentari
Diete dimagranti
Disturbi alimentari
Disturbi gastrointestinali
Educazione alimentare
Gravidanza e allattamento
Insufficienza renale
Intolleranza al lattosio
Malattie autoimmuni
Malattie della pelle / Dermatite
Malattie della tiroide
Malattie dismetaboliche
Malattie epatiche e renali
Nutrizione vegana
Nutrizione vegetariana
Obesità infantile
Rettocolite ulcerosa
Sottopeso
Sovrappeso
Foto
Esperienza entusiasmante!!
Pubblicata da: Giulia il 3 Maggio 2025
La Dottoressa è stata da subito molto gentile e mi ha messo a mio agio (essendo la mia prima esperienza da una nutrizionista). È molto competente e stimolante per le persone come me che non sanno mangiare bene e non hanno fantasia! Mi ha preparato un piano alimentare personalizzato tenendo conto anche delle mie abitudini e gusti personali e per questo sono certa che riuscirò a seguirlo e a sentirmi meglio. Consiglio vivamente un incontro con lei a tutte le persone che vogliono iniziare ad avere un miglior rapporto con il cibo e con il proprio corpo.
Ottima esperienza!
Pubblicata da: Sara il 26 Aprile 2025
La mia prima visita è stata fantastica! Mi sono sentita accolta e a mio agio. La dottoressa è stata davvero disponibile e mi ha fornito tanti consigli pratici e utili per migliorare la mia alimentazione. Consiglio vivamente!
Esperienza molto positiva
Pubblicata da: Mari il 16 Aprile 2025
La dottoressa è molto gentile e preparata, mi ha messa subito e mio agio. Sono rimasta molto soddisfatta da questa prima visita conoscitiva e dal piano nutrizionale che ha pensato per me😊
Esperienza fantastica!
Pubblicata da: Sofia il 2 Aprile 2025
Ho avuto la fortuna e il piacere di essere accompagnata dalla Dottoressa nel mio percorso nutrizionale che in soli pochi mesi ha cambiato totalmente il mio stile di vita. Elvira è una persona empatica, sincera ed estremamente competente, un mix perfetto per chiunque abbia necessità di essere seguito in un percorso alimentare che non si limiti alla semplice definizione di “dieta” come la intendiamo generalmente. Consiglio vivamente a tutti di rivolgersi a lei, ci vorrebbero più professionisti così!
Nutrizione e benessere
Pubblicata da: Giulia il 25 Marzo 2025
Ho avuto il piacere di seguire i consigli della Dottoressa e non posso che esprimere una recensione estremamente positiva. È una professionista molto preparata e competente, sempre pronta a offrire suggerimenti utili e personalizzati per migliorare il benessere alimentare. La sua capacità di ascoltare, analizzare e proporre soluzioni pratiche mi ha aiutato a raggiungere i miei obiettivi in modo equilibrato e sostenibile. Consiglio vivamente i suoi servizi a chiunque desideri intraprendere un percorso di salute e nutrizione consapevole.
Felicissimo!
Pubblicata da: AM il 13 Marzo 2025
Prima visita fatta con la Dottoressa, è stata molto gentile, chiara e ha capito subito su quali aspetti della mia alimentazione dovevo lavorare. Molto chiara nelle spiegazioni, mi ha motivato sin da subito. Sono convinto che faremo un bellissimo lavoro, grazie!
Prima visita!
Pubblicata da: Francesca il 10 Marzo 2025
La dottoressa Oliva mi ha fatto sentire subito a mio agio quando mi ha visitata. Ero un po’ spaventata nel dover rivoluzionarla la mia dieta (piena di cibo spazzatura) ma la dottoressa mi ha subito incitata ed incoraggiata a fare del mio meglio. Attendo con ansia il piano alimentare che farà per me?
Nutrizionista
Pubblicata da: Martina il 7 Marzo 2025
Devo dire che ti fa sentire subito a tuo agio, cerca di venirti incontro con le tue abitudini alimentari è molto carina e gentile. Bravissima!!
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