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Dott. Emanuele Schiavon

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nutrizionista

Cavaria Con Premezzo (VA) • Busto Garolfo (MI) • Cantù (CO)

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Biologo Nutrizionista con Dottorato in Fisiologia e Master in Dietologia e Nutrizione. Più di15 anni di esperienza accademica in Italia e all’estero. Ti accompagno con scienza, competenza e ascolto verso un benessere duraturo.

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Studi e indirizzi

Cavaria Con Premezzo (VA)

Via Giacomo Matteotti, 143
Cavaria Con Premezzo (VA)

Orari di apertura

Sabato

8-20,

Busto Garolfo (MI)

Via A. Manzoni, 36
Busto Garolfo (MI)

N. di telefono 3667658797

Orari di apertura

Venerdì

9:30-19,

Cantù (CO)

Viale Ospedale, 4
Cantù (CO)

N. di telefono 031720208

Prestazioni offerte

Visita di controllo

In studio 70 €
Online 70 €

controlli on line (40 minuti)

In studio 60 €
Online 60 €

controlli mensili invece che bi-trimestrali (30 minuti)

Cavaria Con Premezzo (VA), Via Giacomo Matteotti, 143 50 €
Busto Garolfo (MI), Via A. Manzoni, 36 70 €
Cantù (CO), Viale Ospedale, 4 70 €
Online 50 €

Info principali

Lingue parlate

Italiano, Inglese

Abilitazioni

Professionista iscritto all’Albo dei Biologi

Il Biologo Nutrizionista è un professionista che ha conseguito una laurea magistrale in Biologia (5 anni).

Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).

Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.

Profilo verificato

Professionista iscritto all’Albo dei Biologi Certificate

Ordine Nazionale dei Biologi (Sez. A)

Num. iscrizione: AA_100461

Metodo di lavoro

Mi occupo della nutrizione come scienza e offro supporto in diverse aree, tra cui:
Perdita di peso e ricomposizione corporea

Gestione del dolore e dell’infiammazione
Allergie e intolleranze alimentari diagnosticate
Sindrome di Crohn
Sindrome dell’intestino irritabile
Nutrizione e fibromialgia
Piani Chetogenici con alimenti freschi
Candidosi e disbiosi intestinali diagnosticate
Nutrizione e fertilità
Dieta mima-digiuno e digiuno intermittente
Diete vegetariane e vegan
la mente e il cibo

Sono qui per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi e migliorare il tuo benessere.

Formazione

2023-2024 Master Universitario di II livello in Dietologia e Nutrizione
Consorzio Universitario Humanitas e Università telematica San Raffaele Roma, Votazione 110/110
2007-2018 attività di ricerca in fisiologia umana presso Università italiane ed inglesi.
2003-2006 Dottorato di Ricerca in Fisiologia Università degli studi di Milano
1998-2003 Laurea in Scienze Biologiche
Università degli studi dii Milano-Bicocca Indirizzo Fisiopatologico votazione 110/110 Cum Laude

Aggiornamenti

· Obesità una gestione integrata tra farmaco e stile di vita. 15 aprile 2025 Dr.ssa Nadia Ceutti e Paola silvia Morpurgo (Novotel Milano Linate, provider Ecm Fenix, srl.)

· Corso Intensivo sull'uso della Nutrizione e del Digiuno nella Prevenzione e Terapia delle Malattie 2024-2025 (Fondazione Valter Longo, FAD Akesios group srl)
· Le competenze del biologo nutrizionista nella lifestyle medicine:

Dieta per le malattie croniche, lo sport, la prevenzione (OBL, sala Napoleonica Università degli studi di Milano 5-6ottobre 2024)

· Prevenzione e cura delle malattie croniche con la dieta

plant-based. Dr.ssa Luciana Baroni, Medico, Geriatra, Neurologa, Nutrizionista, Accademia della Nutrizione - Corsi e formazione a distanza

SSNV - Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana 15 ottobre 2024

27mo Corso di Alimentazione e Nutrizione Umana, corso di 150 ore erogato da Scuola di Nutrizione Salernitana Piazza 32 - 6535, Roveredo (GR) - Svizzera

Approccio PRATICO all’Immunità: dalla teoria alla dieta, corso di 41 ore erogato da Scuola di Nutrizione Salernitana Piazza 32 - 6535, Roveredo (GR) – Svizzera

Master class: Composizione corporea. Dalle visite in studio alle consulenze online erogato da Scuola di Nurizione Salernitana.

Seminario d’aggiornamento Scuola di nutrizione Salernitana,

Docente: Dott.ssa Edy Virgili “Nutrizione e Fibromialgia”

Seminario d’aggiornamento Scuola di nutrizione Salernitana, Docente: Dott. Alessandro Grillo “CrossFit®:nutrizione applicata all’allenamento funzionale”

Associazioni e riconoscimenti

OBL (Ordine Biologi Lombardia)

Docente Universitario a contratto per il corso Biologia della Nutrizione, Università degli studi Insubria

Aree di competenza

Affaticamento cronico

Allergie alimentari

Candidosi

Celiachia

Colesterolo alto

Colon irritabile

Diabete

Diete chetogeniche

Diete dimagranti

Disbiosi intestinale

Dislipidemie

Disturbi gastrointestinali

Diverticoli intestinali

Educazione alimentare

Emicrania

Fibromialgia

Flatulenza

Gastrite

Gonfiore addominale

Gravidanza e allattamento

Intolleranza al lattosio

Intolleranze alimentari

Ipertensione

Ipertrigliceridemia / Trigliceridi alti

Iperuricemia / Acido urico alto

Malattie della pelle / Dermatite

Menopausa

Morbo di Crohn

Nutrizione vegana

Nutrizione vegetariana

Obesità

Reflusso gastroesofageo

Sindrome metabolica / Insulinoresistenza

Sindrome premestruale

Sovrappeso

Steatosi epatica / Fegato grasso

Stipsi / Stitichezza

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7 Recensioni

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Finalmente i chili scendono

Pubblicata da: Pasqualina il 23 Gennaio 2026

Ho iniziato ad andare dal dottor Emanuele Schiavon dopo aver visto i risultati continui e positivi su una mia conoscente. Ho preavvisato che la mia cucina non prevede né carne né derivati. Fin da subito, dopo un attento esame, il dottore mi ha avvisato di quanti chili avrei potuto perdere alla settimana e così è stato. Si è dimostrata una persona attenta, competente e disponibile. La cosa interessante è che durante la dieta non ho mai " sofferto" la fame e non ho mai avuto la percezione di dover rinunciare a qualcosa, anzi mi ha portato a voler mangiare in modo più sano con ottimi risultati sulla salute.

Alta professionalita ed empatia

Pubblicata da: Ilario il 21 Gennaio 2026

Mi sono rivolto al dottor Schiavon per migliorare la condizione di salute e di peso di mio padre che ad 87 anni si trovava ad un livello di obesita di primo grado. Il dottore si e' dimostrato da subito molto attento ed empatico nei confronti delle esigenze di una persona cosi anziana. Durante il colloquio con il medico, mio padre si e' sentito coinvolto e responsabilizzato, tanto da seguire una dieta tagliata su misura per lui. Ogni dettaglio del nuovo regime alimentare e' stato chiarito in maniera comprensibilie, dando un senso logico e scientifico ai sacrifici richiesti. Nonostante non faccia ne movimento e ne ginnastica, mio padre e' riuscito a raggiungere in 4 mesi il grado di sovrappeso perdendo circa 8 Kg, migliorando sensibilmente la sua qualita di vita.

Grazie doc

Pubblicata da: Giusy il 20 Gennaio 2026

Sono venuta dal dr.. Schiavon per un aumento di peso dovuto al lavoro sedentario ed alimentazione disordinata. La cosa che mi ha sbalordito è stata la NON fame e soprattutto ho imparato a magiare. La colazione che era caffè e via è diventata una routine sana. Mi ha aiutato a capire cosa sbagliavo ed ha capito che avevo bisogno anche di coccola cibo. Mi ha capito in tutto, settimanalmente con messaggi e vocali mi ha aiutato e spronato senza mai essere ossessivo. Ho perso 10 kg. E come da sua previsione circa 1 kg. a settimana. Lo consiglio vivamente! 😍

Un nutrizionista serio e capace.

Pubblicata da: anna il 19 Gennaio 2026

Quando ho deciso di rivolgermi ad un nutrizionista avevo, pur non soffrendo di reflusso, bruciori che arrivavano fino in gola. Mi sentivo sempre gonfia ed ero in sovrappeso. Il dottor Schiavon, dopo una prima visita attenta e approfondita, mi ha consigliato una dieta mirata, eliminando o aggiungendo alimenti combinandoli tra di loro. A distanza di pochi mesi posso dire che il bruciore che sentivo è sparito, ho perso quasi 8kg (da 63,4 kg sono scesa a 56 kg). Ma soprattutto sto molto meglio ! Consiglio il dottor Schiavon perché, oltre ad aver raggiunto risultati che rincorrevo inutilmente da anni, ho trovato in lui un professionista preparato, attento, serio, capace e sempre disponibile.

Unione di gusto e benessere

Pubblicata da: Flora il 18 Gennaio 2026

Mi sono rivolta al Dottor Schiavon per intraprendere un percorso nutrizionale personalizzato. Ho apprezzato il suo metodo, personale ed efficace. Il dottor Schiavon è riuscito a creare un piano alimentare che mi permettesse di non rinunciare a soddisfare il mio palato. Grazie alla sua preparazione mi ha accompagnata in una vera e propria ri-educazione alimentare. Con la sua dieta ho ritrovato un nuovo benessere, ho perso i chili di troppo ed ho riscoperto il gusto per il cibo, scoprendo tante ricette interessanti! Assolutamente consigliato!

Come perdere 15 kg in poco tempo

Pubblicata da: Elisa il 10 Ottobre 2024

Professionista gentile, comprensivo, cordiale e molto preparato. La dieta che mi ha dato è tanto varia e adatta al mio stile di vita. Ad ogni controllo mi stimola ad andare avanti e non arrendermi. In poco tempo sono riuscita a perdere 15 kg. Lo consiglio vivamente.

Perdere peso senza sentire il "peso"

Pubblicata da: Francesca il 27 Settembre 2024

Mi sono rivolta al Dr. Schiavon per perdere quei 30 kg che inesorabilmente e lentamente ho guadagnato negli ultimi 10 anni, pur non avendo cambiato le mie abitudini alimentari. Qualunque cosa facessi per perdere peso era inutile, ero persino arrivata a convincermi che la mia tiroide non lavorasse più bene...in fondo invecchiando può succedere...così mi sono approcciata alla dieta proposta dal Dr Schiavon senza avere tanta fiducia ma, incuriosita dalla sua visione di "dieta funzionale", ho voluto provare. Mi disse che avrei perso un chilo a settimana. Non ho avuto difficoltà a seguire la dieta proposta, né ho mai avvertito i morsi della fame, al contrario. Effettivamente ho perso un chilo a settimana senza tanta fatica, come promesso; oramai sono a quota - 12kg e mi sento fortunata ad avere incontrato un dottore così scrupoloso, attento e preparato; lo consiglio vivamente.

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