Da sempre appassionata di scienza e nutrizione, mi sono laureata con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana dopo aver conseguito la laurea in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Torino. Sono regolarmente iscritta all’Ordine dei Biologi del Piemonte, della Liguria e della Valle D’Aosta.

Negli anni ho maturato esperienze di tirocinio e di lavoro in ambito sia clinico che aziendale, in Italia e all’estero.

Continuo a formarmi con corsi di aggiornamento perché credo che prendersi cura della salute attraverso l’alimentazione richieda conoscenze sempre attuali e basate sulle migliori evidenze scientifiche.

FORMAZIONE UNIVERSITARIA

2017: Esame di Abilitazione alla professione di Biologo Senior presso Università degli Studi di Pavia.

2017: Laurea Magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana, UNITO Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi e Dipartimento di Scienze Mediche.

Votazione: 110/110 cum laude

Tesi: Prevenzione e correzione del deficit nutrizionale nel bambino con allergia ad alimenti: il ruolo del biologo nutrizionista.

Tirocinio di 700 ore presso l'Ambulatorio Allergie Alimentari dell'Ospedale Infantile Regina Margherita - Torino. Affiancamento dello specialista allergologo per perfezionare l'aspetto nutrizionale del management dell'allergia alimentare. Gestione delle diete restrittive dei bambini con allergia alimentare multipla ed elaborazione di diete speciali; prevenzione e trattamento della carenza nutrizionale nei bambini affetti da allergie alimentari di diverse età; educazione del paziente e della sua famiglia ad evitare gli allergeni e sostituirli correttamente; interazione di squadra con il pediatra, allergologo, dietista e psicologo; indagine sulle abitudini alimentari e sullo stato nutrizionale.

2014: Laurea triennale in Scienze Biologiche, Università degli studi di Torino, Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi.

Tesi: Variabilità delle frequenze geniche della lattasi, dell'alcol deidrogenasi e dell'aldeide deidrogenasi nelle popolazioni umane.

FORMAZIONE SECONDARIA ed ESPERIENZE LAVORATIVE

2020 ad oggi: Nutrizionista in libera professione a Torino e Rivoli (TO)

2020-2025: Nutrizionista presso Medical Spa Palace Merano (BZ)

2019-2020: Biologa Nutrizionista, tecnico Controllo Qualità, Igiene e Sicurezza alimentare presso Compass Group Italia S.P.A., Torino

2018: Tirocinio presso lo studio di Dietetica y nutrición COMENSANAS, a Valencia (ESP)

• 18° Corso di Alimentazione e Nutrizione Umana (SNS)

• Cucina Scientifica (SNS)

• IBS e dieta low FODMAP (SNS)

• Nutrizione 2.1 Approccio pratico alle patologie (SNS)

• Strategie e rimedi anti-cellulite (SNS)

• Gestione dietetica delle patologie (SNS)

• Esperto in salute della donna (Metagenics)

• Mondo Mamma (SNS)

• Microbiologia dei Microbioti (FNOB)

• Nutrizione e Sonno (SNS)

• La scienza sensoriale (ABNI)

• Corso di Alimentazione e Nutrizione Pediatrica. Focus: la riabilitazione nutrizionale del bambino nei PVS (Nutrizionisti senza Frontiere)

• Lipedema e Linfedema (SNS)

• Transizione verso un'alimentazione vegetariana e vegana (SNS)

• Ruolo degli OMEGA-3 nella longevità e nel rallentamento del processo di invecchiamento (Erbenobili)

• Stasi venosa e linfatica (Erbenobili)

• Agonisti GLP-1, Strategie nutraceutiche per migliorare tollerabilità e comfort digestivo (Erbenobili)

• La Nutrizione Clinica: Metodologia, Bioimpedenziometria, Gestione del paziente (Upainuc)

• Nutrizione Vegetariana e Vegana (Nutrimedifor)

• Ipertrofia e massa muscolare in palestra (SNS)

• L'alimentazione nelle patologie neurodegenerative (SNS)

• Un nutrizionista in cucina (SNS)

• L'Arte della Comunicazione (SNS)

• PCOS, acne, sindrome premestruale, disturbi da menopausa e ipoestrogenismo (SNS)

• Lo studio delle costituzioni secondo la Medicina Tradizionale Cinese (SNS)

• Il ruolo del Nutrizionista nella danza: aspetti teorici e pratici (SNS)

• L'Alimentazione per il Nuoto in vasca e acque libere (SNS)

• Calisthenics e Parkour - L'Alimentazione negli Sport di Forza-Potenza (SNS)

• Digiuno intermittente (SNS)

• Aumento di peso nel soggetto con magrezza costituzionale o con malassorbimento (SNS)

• Biologia del benessere e riproduzione (Enpab)

• Il biologo negli sport di squadra (Enpab)