Profilo verificato Dott.ssa Roberta Rubino
Dott.ssa Roberta Rubino
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Serrone (SA)
Biologa Nutrizionista e Specialista in Scienza dell’Alimentazione con oltre 15 anni di esperienza in nutrizione clinica, oncologica e metabolica.
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Prestazioni offerte
Prima visita
- In studio
Visita di controllo
- In studio
Info principali
Anni di esperienza
11 anni
Lingue parlate
Italiano, Inglese
Abilitazioni
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi
Il Biologo Nutrizionista è un professionista che ha conseguito una laurea magistrale in Biologia (5 anni).
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Profilo verificato
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi 
Ordine Nazionale dei Biologi (Sez. A)
Num. iscrizione: AA_073899
Metodo di lavoro
Il mio approccio nutrizionale si basa su una valutazione completa della persona, considerando non solo l’alimentazione, ma anche la storia clinica, lo stile di vita, gli obiettivi individuali e le eventuali condizioni patologiche presenti.
La prima visita comprende un’attenta raccolta anamnestica, con analisi delle abitudini alimentari, della storia clinica, degli esami ematochimici disponibili, delle terapie farmacologiche, dell’attività fisica e dei fattori che possono influenzare il rapporto con il cibo. Viene effettuata inoltre una valutazione antropometrica e dello stato nutrizionale, quando possibile, per definire un quadro completo della condizione del paziente.
Sulla base della valutazione iniziale elaboro un percorso nutrizionale personalizzato, costruito sulle reali esigenze della persona e finalizzato al raggiungimento di obiettivi concreti e sostenibili nel tempo. Il piano alimentare viene condiviso con il paziente e adattato progressivamente attraverso controlli e follow-up periodici.
Il mio approccio si distingue per l’esperienza maturata in ambito clinico e ospedaliero, in particolare nella gestione nutrizionale di pazienti con patologie metaboliche, oncologiche e condizioni complesse. Integro competenze di nutrizione clinica, ricerca scientifica e counselling nutrizionale per offrire un percorso basato sull’evidenza, ma allo stesso tempo personalizzato e centrato sulla persona.
Durante le consulenze online utilizzo un approccio strutturato e interattivo, garantendo ascolto, educazione nutrizionale e monitoraggio continuo del percorso, anche per pazienti internazionali attraverso consulenze in lingua italiana e inglese.
La prima visita comprende un’attenta raccolta anamnestica, con analisi delle abitudini alimentari, della storia clinica, degli esami ematochimici disponibili, delle terapie farmacologiche, dell’attività fisica e dei fattori che possono influenzare il rapporto con il cibo. Viene effettuata inoltre una valutazione antropometrica e dello stato nutrizionale, quando possibile, per definire un quadro completo della condizione del paziente.
Sulla base della valutazione iniziale elaboro un percorso nutrizionale personalizzato, costruito sulle reali esigenze della persona e finalizzato al raggiungimento di obiettivi concreti e sostenibili nel tempo. Il piano alimentare viene condiviso con il paziente e adattato progressivamente attraverso controlli e follow-up periodici.
Il mio approccio si distingue per l’esperienza maturata in ambito clinico e ospedaliero, in particolare nella gestione nutrizionale di pazienti con patologie metaboliche, oncologiche e condizioni complesse. Integro competenze di nutrizione clinica, ricerca scientifica e counselling nutrizionale per offrire un percorso basato sull’evidenza, ma allo stesso tempo personalizzato e centrato sulla persona.
Durante le consulenze online utilizzo un approccio strutturato e interattivo, garantendo ascolto, educazione nutrizionale e monitoraggio continuo del percorso, anche per pazienti internazionali attraverso consulenze in lingua italiana e inglese.
Formazione
Il mio percorso formativo è orientato alla nutrizione clinica, alla personalizzazione dell’intervento nutrizionale e alla gestione del paziente con condizioni patologiche complesse.
Ho conseguito la Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II, acquisendo competenze avanzate nella valutazione dello stato nutrizionale, nella dietoterapia, nella gestione nutrizionale delle patologie metaboliche e oncologiche e nell’approccio multidisciplinare al paziente.
Ho completato il Master Universitario di II Livello in Nutrizione Personalizzata presso l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata, con approfondimento dei principi della nutrizione di precisione e dell’elaborazione di interventi nutrizionali basati sulle caratteristiche individuali del paziente.
Sono inoltre laureata in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II e in Biotecnologie Mediche presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II, formazione che mi ha permesso di integrare competenze biologiche, mediche e nutrizionali.
Sono iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi – Sezione A come Biologa Nutrizionista.
Ho inoltre conseguito certificazioni e competenze complementari in ambito linguistico e sportivo, tra cui la certificazione di lingua inglese livello C2 e la qualifica di Personal Trainer.
Ho conseguito la Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II, acquisendo competenze avanzate nella valutazione dello stato nutrizionale, nella dietoterapia, nella gestione nutrizionale delle patologie metaboliche e oncologiche e nell’approccio multidisciplinare al paziente.
Ho completato il Master Universitario di II Livello in Nutrizione Personalizzata presso l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata, con approfondimento dei principi della nutrizione di precisione e dell’elaborazione di interventi nutrizionali basati sulle caratteristiche individuali del paziente.
Sono inoltre laureata in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II e in Biotecnologie Mediche presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II, formazione che mi ha permesso di integrare competenze biologiche, mediche e nutrizionali.
Sono iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi – Sezione A come Biologa Nutrizionista.
Ho inoltre conseguito certificazioni e competenze complementari in ambito linguistico e sportivo, tra cui la certificazione di lingua inglese livello C2 e la qualifica di Personal Trainer.
Associazioni e riconoscimenti
- Iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi – Sezione A come Biologa Nutrizionista, abilitata all’esercizio della professione.
- Specialista in Scienza dell’Alimentazione – Università degli Studi di Napoli Federico II.
- Master Universitario di II Livello in Nutrizione Personalizzata – Università degli Studi di Roma Tor Vergata.
- Certificazione di lingua inglese livello C2 (AELS), per la gestione di consulenze nutrizionali con pazienti italiani e internazionali.
- Personal Trainer certificata, con competenze integrate nell’ambito della nutrizione sportiva e della composizione corporea.
- Aggiornamento professionale continuo in ambito di nutrizione clinica, nutrizione oncologica, metabolismo e approccio evidence-based alla gestione nutrizionale del paziente.
- Specialista in Scienza dell’Alimentazione – Università degli Studi di Napoli Federico II.
- Master Universitario di II Livello in Nutrizione Personalizzata – Università degli Studi di Roma Tor Vergata.
- Certificazione di lingua inglese livello C2 (AELS), per la gestione di consulenze nutrizionali con pazienti italiani e internazionali.
- Personal Trainer certificata, con competenze integrate nell’ambito della nutrizione sportiva e della composizione corporea.
- Aggiornamento professionale continuo in ambito di nutrizione clinica, nutrizione oncologica, metabolismo e approccio evidence-based alla gestione nutrizionale del paziente.
Aree di competenza
Alimentazione sportiva
Allergie alimentari
Diete chetogeniche
Diete dimagranti
Disturbi alimentari
Disturbi gastrointestinali
Educazione alimentare
Gravidanza e allattamento
Insufficienza renale
Intolleranza al lattosio
Malattie autoimmuni
Malattie della pelle / Dermatite
Malattie della tiroide
Malattie dismetaboliche
Malattie epatiche e renali
Nutrizione pediatrica
Nutrizione vegana
Nutrizione vegetariana
Obesità infantile
Rettocolite ulcerosa
Sottopeso
Sovrappeso
Svezzamento
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