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Simona Giri - Dietista, Nutrizionista
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Dott.ssa Simona Giri

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dietista • nutrizionista
Pavia • Villa Musone (AN)
Dietista clinica specializzata in nutrizione personalizzata, microbiota intestinale, obesità e nutrizione oncologica. Ti accompagno con un approccio scientifico, empatico e costruito su misura per te.
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Studi e indirizzi

Pavia
Via Emilia, 24
Pavia
Pavia
Via Ardengo Folperti, 44
Pavia
Villa Musone (AN)
Piazza Leone Dehon, 11
Villa Musone (AN)

Prestazioni offerte

Prima visita (90 minuti)
  • In studio 170 €
  • Online 170 €
La prima visita rappresenta il momento più importante dell'intero percorso nutrizionale e ha una durata di circa 90-120 minuti. È un incontro dedicato alla conoscenza della persona, della sua storia e dei suoi obiettivi, perché ogni percorso deve essere costruito su basi solide e completamente personalizzate.

La visita comprende:

- approfondita anamnesi clinica, nutrizionale e farmacologica;
- analisi dello stile di vita, delle abitudini alimentari, dell'attività fisica, del sonno e dei principali fattori di rischio;
- valutazione della storia del peso e degli eventuali precedenti percorsi nutrizionali;
- analisi della documentazione clinica e degli esami ematochimici;
- valutazione della composizione corporea mediante bioimpedenziometria professionale (massa muscolare, massa grassa, acqua corporea, grasso viscerale e altri parametri metabolici);
- definizione degli obiettivi terapeutici, realistici e condivisi.

Successivamente elaboro un piano nutrizionale completamente personalizzato, costruito sulle esigenze cliniche, sulle preferenze alimentari, sullo stile di vita e sugli obiettivi del paziente.

Prima dell'inizio del percorso è inoltre prevista una seconda consulenza online, già compresa nella prima visita, durante la quale analizziamo insieme il piano alimentare. Questo incontro permette di spiegare nel dettaglio la struttura della dieta, chiarire ogni dubbio, adattare eventuali aspetti pratici e fare in modo che il paziente inizi il percorso con la massima consapevolezza e serenità.

Ritengo infatti che comprendere il "perché" delle scelte nutrizionali sia importante tanto quanto seguirle: un paziente informato è un paziente più motivato, autonomo e capace di mantenere i risultati nel tempo.
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Visita di controllo (30 minuti)
  • In studio 95 €
  • Online 95 €
La visita di controllo rappresenta un momento fondamentale del percorso nutrizionale, perché permette di monitorare i risultati ottenuti, valutare i cambiamenti intervenuti e adattare il programma alle nuove esigenze del paziente.

Durante l'incontro vengono rivalutati il peso corporeo e le principali circonferenze antropometriche, oltre a essere ripetuta la bioimpedenziometria professionale, che consente di analizzare in modo accurato l'evoluzione della composizione corporea, valutando le variazioni della massa muscolare, della massa grassa, dell'acqua corporea e degli altri principali parametri metabolici.

Una parte importante della visita è dedicata al confronto con il paziente: analizziamo insieme i progressi raggiunti, gli eventuali ostacoli incontrati, le difficoltà nella gestione dell'alimentazione e dello stile di vita, ma anche gli aspetti che hanno favorito il cambiamento. Questo momento di condivisione permette di individuare strategie pratiche per superare le criticità e consolidare i risultati ottenuti.

Sulla base dei dati raccolti e dell'andamento clinico, il piano nutrizionale viene confermato o modificato, adattandolo ai nuovi obiettivi, all'evoluzione della composizione corporea e alle eventuali esigenze emerse durante il percorso.

La visita di controllo non rappresenta un semplice "controllo del peso", ma un'occasione per comprendere come sta cambiando il corpo, rafforzare la motivazione e proseguire il percorso con un programma sempre personalizzato, efficace e sostenibile nel tempo.
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Lettura, refertazione e protocollo probiotico test (30 minuti)
  • In studio 150 €
  • Online 150 €
L'analisi del microbiota intestinale non si limita alla lettura dei risultati del test, ma rappresenta una valutazione clinico-nutrizionale completa finalizzata a comprendere il ruolo della flora batterica nello stato di salute della persona.

Il referto viene elaborato integrando i dati del test con l'anamnesi nutrizionale, i sintomi riferiti, le eventuali patologie presenti, la terapia farmacologica, lo stile di vita e gli esami ematochimici disponibili. Questo approccio consente di interpretare il microbiota nel contesto clinico del paziente, evitando conclusioni basate esclusivamente sui valori numerici.

Il report comprende:

analisi dettagliata della composizione del microbiota e del suo equilibrio;
interpretazione dei principali indici di biodiversità e dei gruppi batterici di interesse clinico;
valutazione della produzione dei principali metaboliti (SCFA, butirrato, acetato, propionato), dei processi fermentativi e dell'eventuale presenza di marcatori associati a disbiosi;
correlazione tra alterazioni del microbiota e sintomi gastrointestinali, metabolismo, infiammazione, sistema immunitario e patologie eventualmente presenti;
spiegazione del significato clinico dei risultati con un linguaggio comprensibile anche al paziente;
indicazioni nutrizionali personalizzate basate sulle evidenze scientifiche, con suggerimenti relativi all'alimentazione, all'eventuale utilizzo di fibre, prebiotici, probiotici e altri interventi mirati.

Il paziente riceve un referto dettagliato e personalizzato, utile non solo per comprendere il proprio microbiota intestinale, ma soprattutto per trasformare i risultati del test in un percorso nutrizionale concreto e mirato al miglioramento della salute.
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Call di revisione del piano alimentare (online) (30 minuti)
  • In studio
  • Online
Call di revisione del piano alimentare (pre-partenza)

Prima dell'inizio del percorso è prevista una videochiamata dedicata alla revisione del piano alimentare. Si tratta di un momento fondamentale, pensato per leggere insieme la dieta, chiarire ogni dubbio e renderla realmente applicabile nella vita quotidiana.

Durante la call vengono spiegate nel dettaglio la struttura del piano, la distribuzione dei pasti, le possibili alternative alimentari, le modalità di sostituzione degli alimenti e l'organizzazione pratica della settimana. Vengono inoltre affrontate eventuali esigenze lavorative, familiari o sociali, così da adattare il piano nutrizionale alle reali abitudini del paziente.

L'obiettivo è fare in modo che il paziente inizi il percorso con piena consapevolezza, comprendendo non solo cosa mangiare, ma soprattutto perché sono state fatte determinate scelte nutrizionali. Questo permette di aumentare l'aderenza al trattamento, ridurre gli errori più frequenti e affrontare il cambiamento con maggiore serenità e autonomia.

La call rappresenta un momento di confronto diretto e personalizzato, durante il quale il piano alimentare viene eventualmente perfezionato sulla base delle ultime esigenze emerse, affinché il percorso inizi nelle migliori condizioni possibili.
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Bioimpedenziometria (30 minuti)
  • In studio 60 €
  • Online 60 €
La bioimpedenziometria è un esame non invasivo che consente di valutare in modo accurato la composizione corporea, andando ben oltre il semplice peso rilevato dalla bilancia. Attraverso la tecnologia InBody S10, è possibile ottenere informazioni fondamentali sullo stato nutrizionale, sull'idratazione e sulla qualità della massa muscolare.

L'esame permette di analizzare la quantità e la distribuzione della massa muscolare e della massa grassa, il grasso viscerale, l'acqua corporea totale e la sua distribuzione tra compartimento intra- ed extracellulare, oltre a parametri di elevato interesse clinico come l'angolo di fase e l'analisi BIVA, indicatori dello stato di salute cellulare, dell'integrità delle membrane e dello stato nutrizionale.

La bioimpedenziometria rappresenta uno strumento particolarmente utile nei percorsi di dimagrimento, ricomposizione corporea, nutrizione sportiva, oncologica, nefrologica e nelle condizioni caratterizzate da alterazioni dell'idratazione o della massa muscolare, consentendo di monitorare nel tempo i cambiamenti reali della composizione corporea e l'efficacia degli interventi nutrizionali.

Al termine della valutazione viene consegnato un referto dettagliato e personalizzato, nel quale ogni parametro viene interpretato nel contesto clinico del paziente. L'analisi non si limita alla descrizione dei dati, ma integra la composizione corporea con anamnesi, obiettivi terapeutici, eventuali esami ematochimici e quadro clinico complessivo, traducendo i risultati in indicazioni nutrizionali concrete e personalizzate.

L'obiettivo non è semplicemente misurare il corpo, ma comprenderne il funzionamento per costruire un percorso dietetico realmente efficace, monitorabile e basato su parametri oggettivi, piuttosto che sulla sola variazione del peso corporeo.
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Impegni personali (60 minuti)
  • In studio
  • Online
Impegni personali (60 minuti)
  • In studio
  • Online
LILT (60 minuti)
  • In studio
  • Online

Info principali

Anni di esperienza
4 anni
Lingue parlate
Italiano, Inglese, Tedesco

Abilitazioni

Professionista iscritto all’Albo dei Dietisti
Il Dietista è un professionista che ha conseguito una laurea triennale in Dietistica.

Per legge, dal Luglio 2018, un Dietista può esercitare questa professione solo dopo essersi iscritto all’Albo dei Dietisti, regolamentato dalla Federazione Nationale Ordini TSRM / PSTRP.

Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Certificate
Certificate Profilo verificato
Professionista iscritto all’Albo dei Dietisti Certificate
Ordine nazionale TSRM / PSTRP
Num. iscrizione: 110

Metodo di lavoro

La nutrizione, per me, non significa prescrivere una dieta, ma costruire un percorso personalizzato che tenga conto della persona nella sua interezza: storia clinica, abitudini, stile di vita, obiettivi e difficoltà.

Sono una dietista clinica con esperienza nella gestione di numerose condizioni patologiche, tra cui obesità, diabete, malattie cardiovascolari, patologie gastrointestinali, sindrome dell'intestino irritabile, nutrizione oncologica, nefropatie, disturbi metabolici e alimentazione in gravidanza e in allattamento. Mi occupo inoltre di microbiota intestinale, integrando, quando indicato, l'interpretazione dei test del microbiota con il quadro clinico e nutrizionale del paziente.

Dedico particolare attenzione alla cura dell'obesità, una patologia cronica, complessa e recidivante, che richiede un approccio multidisciplinare. Per questo applico un protocollo strutturato basato sulla terapia cognitivo-comportamentale dell'obesità (CBT-OB), integrando educazione alimentare, strategie comportamentali e monitoraggio costante, con l'obiettivo di ottenere risultati duraturi e migliorare la qualità di vita.

La prima visita ha una durata di circa 90-120 minuti e comprende un'approfondita anamnesi clinica e nutrizionale, la valutazione della composizione corporea mediante bioimpedenziometria professionale, l'analisi degli esami ematochimici e la definizione di obiettivi realistici e condivisi. Al termine del percorso valutativo elaboro un piano nutrizionale completamente personalizzato, accompagnato da spiegazioni pratiche e da un referto dettagliato.

Credo in una nutrizione fondata sulle migliori evidenze scientifiche, ma anche sull'ascolto, sull'empatia e sulla costruzione di un rapporto di fiducia. Il mio obiettivo non è semplicemente aiutare le persone a perdere peso, ma fornire gli strumenti per comprendere il proprio corpo, migliorare il rapporto con il cibo e raggiungere un benessere stabile e sostenibile nel tempo.

Formazione

La mia formazione nasce dalla convinzione che la nutrizione non possa essere ridotta a un semplice schema alimentare, ma debba integrare competenze cliniche, scientifiche e umane.

Sono laureata in Dietistica e ho ampliato il mio percorso con una laurea in Filosofia, un Dottorato di Ricerca in Linguistica e un Master in Human Resources. Queste esperienze mi hanno permesso di sviluppare una particolare capacità di ascolto, analisi e comunicazione, fondamentali per comprendere i bisogni del paziente e costruire percorsi realmente personalizzati.

Nel corso degli anni ho investito costantemente nella formazione specialistica in nutrizione clinica, conseguendo il Master in Disturbi del Comportamento Alimentare e Trattamento dell'Obesità diretto dal Prof. Riccardo Dalle Grave. Ho inoltre approfondito la terapia cognitivo-comportamentale dell'obesità (CBT-OB), oggi considerata uno dei modelli più efficaci per la gestione dell'obesità come patologia cronica.

Ho seguito percorsi di perfezionamento dedicati alla dieta chetogenica, al microbiota intestinale e alla nutrizione di precisione, oltre a specifiche formazioni sull'alimentazione consapevole (Mindful Eating) e sull'Intuitive Eating, approcci che integrano la nutrizione con la consapevolezza dei segnali corporei e con un rapporto più sano e sostenibile con il cibo.

La mia attività professionale si concentra sulla nutrizione clinica, sull'obesità, sul diabete, sulla nutrizione oncologica, sulle patologie gastrointestinali, cardiovascolari e metaboliche e sull'analisi del microbiota intestinale, ambiti nei quali continuo ad aggiornarmi attraverso corsi di alta formazione, congressi scientifici e studio costante della letteratura internazionale.

Credo fermamente che la migliore cura nasca dall'unione tra evidenze scientifiche, esperienza clinica e capacità di comprendere la persona nella sua unicità. Per questo ogni percorso nutrizionale che propongo è costruito su misura, con l'obiettivo di ottenere risultati efficaci, duraturi e realmente sostenibili.

Associazioni e riconoscimenti

Collaboro con la LILT – Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori, contribuendo ad attività di informazione e prevenzione nell'ambito della nutrizione oncologica.

La nutrizione rappresenta infatti un elemento fondamentale del percorso di cura del paziente oncologico: un adeguato supporto nutrizionale può favorire una migliore tolleranza ai trattamenti, contribuire al mantenimento dello stato nutrizionale, migliorare la qualità di vita e sostenere il recupero durante le diverse fasi della malattia.

Per questo considero la nutrizione oncologica una parte integrante della presa in carico del paziente e continuo ad aggiornarmi costantemente sulle più recenti evidenze scientifiche in questo ambito.

Aree di competenza

Alimentazione sportiva
Diete dimagranti
Disturbi alimentari
Disturbi gastrointestinali
Educazione alimentare
Gravidanza e allattamento
Insufficienza renale
Intolleranza al lattosio
Malattie autoimmuni
Malattie della pelle / Dermatite
Malattie della tiroide
Malattie dismetaboliche
Malattie epatiche e renali
Nutrizione vegana
Nutrizione vegetariana
Obesità infantile
Rettocolite ulcerosa
Sottopeso
Sovrappeso

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