Profilo verificato Dott.ssa Stella Fornasari
Dott.ssa Stella Fornasari
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3489551432 
3489551432 Studi e indirizzi
Villafranca in Lunigiana (MS)
Terrarossa (MS)
Prestazioni offerte
- In studio 85 €
- raccolta dei dati anamnestici del paziente;
- misurazione dati antropometrici (peso, altezza, circonferenze);
- valutazione della composizione corporea tramite BIA 101 Akern BIVA PRO;
- elaborazione piano nutrizionale personalizzato.
- In studio 55 €
Si procede all'adeguamento del piano nutrizionale.
Info principali
Abilitazioni
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Profilo verificato 
Metodo di lavoro
Dieta significa ''stile di vita'' per questo il mio obiettivo è fornire una buona educazione alimentare e di conseguenza creare un piano alimentare che possa essere facilmente riproducibile nella propria realtà di vita.
E' importante rendere partecipe il paziente della propria composizione corporea e di come essa varia nel tempo durante il percorso nutrizionale, infatti svolgo analisi bioimpedenziometrica (BIA 101 Akern BIVA PRO).
Formazione
Ho conseguito la laurea triennale in ''Scienze Biologiche'' presso l'università degli Studi di Genova.
Tirocinio laurea Triennale presso Ospedale G.Gaslini di Genova (studio sul neuroblastoma infantile). 2013
Laurea magistrale in ''Biologia ed Applicazioni Biomediche'' all'università degli Studi di Parma.
Tirocinio laurea Magistrale presso Dipartimento di Bioscienze del Campus di Parma (studio aritmie cardiache). 2016
Tirocinio volontario laboratorio analisi Ospedale Nuovo Apuano di Massa. 2017.
Laurea magistrale in ''Scienze della Nutrizione Umana'' all'università degli Studi di Pisa. Abilitazione alla professione di Biologo Nutrizionista conseguita presso l’Università degli Studi di Parma.
Tirocinio laurea Magistrale presso Residence Madre Cabrini DCA di Pontremoli (casi clinici DCA). 2019
Nutrizionista da settembre 2019 ad ottobre 2025 presso il Residence Madre Cabrini DCA di Pontremoli (MS), ad oggi il residence per la cura dei disturbi alimentari più grande della Toscana. Partecipazione al corso di perfezionamento annuale ''Le buone pratiche per la cura dei disturbi del comportamento alimentare'' presso Usl Umbria 1 svolto nell'anno 2019-2020. Attualmente libera professionista in diversi studi privati in provincia di Massa Carrara.
Associazioni e riconoscimenti
Riconoscimento per la pubblicazione sulla rivista American Journal of Physiology - Heart and Circulatory Physiology lo studio di elettrofisiologia cardiaca riguardante l’insorgenza di aritmie ventricolari da rientro nel cuore sano “Effect of anisotropy on ventricular vulnerability to unidirectional block and reentry by single premature stimulation during normal sinus rhythm in rat heart”.
Aree di competenza
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