Profilo verificato Chiara Pedaletti
Chiara Pedaletti
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0697165358 Studi e indirizzi
Roma
Info principali
Abilitazioni
Per legge, dal Luglio 2018, un Dietista può esercitare questa professione solo dopo essersi iscritto all’Albo dei Dietisti, regolamentato dalla Federazione Nationale Ordini TSRM / PSTRP.
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Profilo verificato 
Metodo di lavoro
La prima visita consiste innanzitutto in un colloquio diretto con il paziente volto all'anamnesi alimentare, durante la quale emerge il rapporto che il paziente ha con il cibo e le evenuali problematiche a esso legate. Il mio ruolo si configura nell'ascoltare le richieste del paziente e adeguarle, dove possibile, al piano alimentare da seguire.
Ritengo che una dieta possa essere paragonata ad un abito da indossare, in cui il dietista riveste il ruolo del sarto, in cui piu' l'abito calza a pennello e piu' lo si indossa con piacere. Alla base vi è sempre una corretta educazione alimentare che fornirà al paziente i giusti strumenti per alimentarsi in modo sano e consapevole. Seguirà, dopo il colloquio conoscitivo, la rilevazione dei parametri antropometrici, quali: peso, altezza, massa grassa, massa magra, liquidi extracellulari, intracellulari e metabolismo basale. Quest'ultima parte viene effettuata con BIA Akern BIA 101 BIVA PRO, la migliore strumentazione in sensibilità e precisione oggi in mercato.
Il lavoro del Dietista non termina con la stesura del piano alimnetare, ma consiste anche in un supporto continuo al paziente, dato telefonicamente in situazioni di dubbi o problematiche, riflesse dalla spesa al supermercato sino alla cottura dei cibi.
Formazione
Laureata presso l'Università degli Studi di Roma "Tor Vergata", attualmente in continua formazione e aggiornamento attraverso la frequenza del Master in "scienze dell'alimentazione e dietetica applicata", oltre ai vari corsi e seminari di aggiornamento professionale.
Aree di competenza
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