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Dott.ssa Sara Capruzzi
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nutrizionista
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Ciao! mi occupo di alimentazione fortemente personalizzata per condizioni fisiologiche e patologiche, ricomposizione corporea, sportivi e percorsi di educazione alimentare.
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Prestazioni offerte
Prima visita
(60 minuti)
- In studio 90 €
- Online 80 €
Durante la prima visita si effettua un'anamnesi fisio-patologica del paziente, verranno consultati i referti della analisi mediche, saranno valutate le abitudini alimentari e il livello di attività fisica. Si effettua poi la valutazione della composizione corporea attraverso il rilevamento di: peso, altezza, circonferenze (torace, vita, addome, fianchi, coscia, braccia e polso), l'impedenza bioelettrica attraverso BIVA 101 PRO AKERN e le 4 pliche cutanee (equazione di Durnin & Womersley).
Attraverso la sintesi accurata di queste informazioni sarà elaborato un piano alimentare personalizzato che sarà consegnato entro 5 giorni dalla visita.
Durante tutto il percorso sarò sempre reperibile per sostenere il paziente nella quotidianeità per rispondere a eventuali dubbi e domande.
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Attraverso la sintesi accurata di queste informazioni sarà elaborato un piano alimentare personalizzato che sarà consegnato entro 5 giorni dalla visita.
Durante tutto il percorso sarò sempre reperibile per sostenere il paziente nella quotidianeità per rispondere a eventuali dubbi e domande.
Visita di controllo
(30 minuti)
- In studio 50 €
- Online 40 €
Durante la visita di controllo sarà valutata l'aderenza al piano nutrizionale e il livello di attività fisica. Saranno misurati il peso, l'altezza, le circonferenze corporee con nastro anelastico SECA (torace, vita, addome, fianchi, cosce, braccia e polso) e sarà ripetuta l'analisi bioimpedenziometrica. Questi dati verranno confrontati con quelli registrati durante i precedenti incontri in modo da valutare l'andamento del percorso nutrizionale. Saranno inoltre apportate eventuali modifiche al piano alimentare.
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Visita Intramensile dieta chetogenica
(20 minuti)
- In studio 30 €
- Online 30 €
Durante la visita di controllo intramensile in corso di dieta chetogenica, sarà valutato l'adattamento alla dieta e saranno misurati il peso, le circonferenze corporee con nastro anelastico (torace, vita, addome, fianchi, cosce, braccia e polso) e le pliche cutanee. Questi dati verranno confrontati con quelli registrati durante i precedenti incontri in modo da valutare l'andamento del percorso del paziente.
Saranno inoltre apportate eventuali modifiche al piano alimentare per ottimizzare il percorso terapeutico.
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Saranno inoltre apportate eventuali modifiche al piano alimentare per ottimizzare il percorso terapeutico.
Info principali
Lingue parlate
Italiano
Abilitazioni
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi
Il Biologo Nutrizionista è un professionista che ha conseguito una laurea magistrale in Biologia (5 anni).
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Profilo verificato
Professionista iscritto all’Albo dei Biologi 
Ordine Nazionale dei Biologi (Sez. A)
Num. iscrizione: AA_100530
Metodo di lavoro
Le mie parole d'ordine sono empatia e ascolto attivo.
La mia filosofia è "bisogna accettarsi senza mai smettere di migliorarsi"
La mia filosofia è "bisogna accettarsi senza mai smettere di migliorarsi"
Formazione
Dopo aver conseguito la laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione umana con il massimo dei voti, ho svolto numerosi tirocini formativi tra cui: attività ambulatoriale presso l'AOU Careggi - settore Medicina dello Sport e tre studi privati a Roma e Firenze che mi hanno permesso di affinare le mie competenze nella consulenza nutrizionale personalizzata.
Successivamente ho collaborato con il CREA per due progetti di ricerca.
Ho svolto l'esame di Abilitazione per l'esercizio di Biologo specialista Sez.A, a marzo 2024 e poco dopo ho iniziato la libera professione, mettendo in pratica le conoscenze acquisite e affinando il mio approccio nutrizionale.
Attualmente sto frequentando il corso SANIS, per approfondire le mie competenze in nutrizione applicata allo sport.
Allo stesso tempo, sono in costante aggiornamento per offrire ai miei pazienti il migliore servizio possibile, basato sulle ultime evidenze nel campo della nutrizione.
Successivamente ho collaborato con il CREA per due progetti di ricerca.
Ho svolto l'esame di Abilitazione per l'esercizio di Biologo specialista Sez.A, a marzo 2024 e poco dopo ho iniziato la libera professione, mettendo in pratica le conoscenze acquisite e affinando il mio approccio nutrizionale.
Attualmente sto frequentando il corso SANIS, per approfondire le mie competenze in nutrizione applicata allo sport.
Allo stesso tempo, sono in costante aggiornamento per offrire ai miei pazienti il migliore servizio possibile, basato sulle ultime evidenze nel campo della nutrizione.
Aree di competenza
Alimentazione sportiva
Allergie alimentari
Diete chetogeniche
Diete dimagranti
Disturbi gastrointestinali
Educazione alimentare
Gravidanza e allattamento
Insufficienza renale
Intolleranza al lattosio
Malattie autoimmuni
Malattie della pelle / Dermatite
Malattie della tiroide
Malattie dismetaboliche
Malattie epatiche e renali
Nutrizione pediatrica
Nutrizione vegana
Nutrizione vegetariana
Obesità infantile
Rettocolite ulcerosa
Sottopeso
Sovrappeso
Professionalità e dedizione
Pubblicata da: Lucrezia il 3 Aprile 2025
La dott. Capruzzi sin da subito ha ascoltato con attenzione le mie esigenze, i miei obiettivi e i miei stili di vita, creando un piano nutrizionale personalizzato che si adattasse perfettamente alle mie necessità. Il suo approccio equilibrato e motivante ha reso il mio percorso piacevole e sostenibile. Consiglio la dott.ssa a chiunque desideri migliorare la propria salute e/o tornare in forma, grazie alla sua dedizione e professionalità.
Ottima Professionista
Pubblicata da: Stefania il 2 Aprile 2025
Consiglio di rivolgersi alla Dottoressa Capruzzi per la sua competenza unita ad una grande empatia . Ho seguito il piano alimentare personalizzato che ha elaborato sulle mie necessità ( non solo di dimagrimento ) e ho ottenuto senza grandi sacrifici ottimi risultati che nei miei tentativi precedenti non erano stati raggiunti.
Esperienza top
Pubblicata da: SP il 1 Aprile 2025
Professionista gentile, disponibile e paziente. Ho fatto la prima visita e la dottoressa mi ha dato un’ottima impressione. Consiglio vivamente!
Consigliata vivamente 😊
Pubblicata da: Ivana il 1 Aprile 2025
Grande professionalità e gentilezza. Seguendo il suo piano alimentare ho raggiunto un ottimo risultato. Molto disponibile.
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