Dott.ssa Alessandra Anna Serino
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Studi e indirizzi
Nocera Superiore (SA)
Siano (SA)
Prestazioni offerte
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Info principali
Abilitazioni
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Metodo di lavoro
La mia passione per la biologia nasce dal mondo del laboratorio e, in particolare, dalla microbiologia. Fin dall'inizio del mio percorso ho però compreso che la nutrizione sarebbe diventata una parte fondamentale della mia vita, non soltanto professionale.
Credo profondamente nel valore dell'alimentazione come strumento di prevenzione, educazione e supporto alla salute. Per questo ho scelto di dedicarmi a una nutrizione che metta al centro la persona, prima ancora del piano alimentare.
**Il mio approccio alla nutrizione**
Non credo nei piani alimentari rigidi, nelle soluzioni universali o nelle restrizioni non necessarie. Ogni persona ha una storia, delle abitudini, dei bisogni e delle difficoltà che meritano di essere ascoltati e compresi.
Il mio metodo si fonda su percorsi personalizzati, scientificamente fondati e sostenibili nel tempo, che tengono conto non soltanto degli obiettivi nutrizionali, ma anche della quotidianità.
**Come si svolge la prima visita?**
Durante il nostro primo incontro cerco di conoscere il paziente nella sua globalità, attraverso un'anamnesi clinica e alimentare approfondita.
Valutiamo insieme le abitudini alimentari, lo stile di vita, l'attività fisica, eventuali condizioni cliniche, le preferenze, il rapporto con il cibo e le difficoltà incontrate nei precedenti percorsi.
Quando indicato, la valutazione comprende anche l'analisi della composizione corporea attraverso la bioimpedenziometria (BIA), uno strumento che contribuisce a completare la valutazione nutrizionale, senza sostituire l'inquadramento clinico.
**Un percorso costruito insieme**
Il piano alimentare viene elaborato sulla base delle esigenze individuali, cercando di conciliare salute, preferenze, lavoro, famiglia e vita sociale.
Mi occupo di educazione alimentare e nutrizione nelle diverse fasi della vita, con particolare attenzione alla nutrizione clinica, sportiva e pediatrica, anche in presenza di condizioni che richiedono uno specifico intervento nutrizionale.
I controlli successivi rappresentano una parte fondamentale del percorso: permettono di monitorare i progressi, comprendere le difficoltà e adattare la strategia alle esigenze che cambiano.
**Per me, un'alimentazione efficace non deve stravolgere la tua vita, ma trovare il proprio posto al suo interno.**
Il mio obiettivo è accompagnarti verso una maggiore consapevolezza alimentare, senza ridurre il benessere a un numero sulla bilancia.
Formazione
Ho conseguito la Laurea in Scienze Biologiche (L-13) presso l'Università degli Studi di Napoli “Parthenope” nel 2014 e la Laurea Magistrale in Biologia (LM-6) presso l'Università degli Studi di Salerno nel 2017.
Nel 2018 ho completato il Corso di Perfezionamento in “Nutrizione e Metabolismo” presso l'Università degli Studi di Salerno, Dipartimento di Chimica e Biologia “Adolfo Zambelli”.
Nel luglio 2019 ho conseguito l'abilitazione all'esercizio della professione di Biologo, sezione A, presso l'Università degli Studi del Sannio.
La mia formazione si è arricchita grazie all'esperienza professionale e scientifica maturata presso il Centro di riferimento per la celiachia dell'Ospedale di Cava de' Tirreni, dove mi sono occupata di consulenza nutrizionale pediatrica, attività di laboratorio e ricerca clinica.
Dal 2020 esercito la libera professione come biologa nutrizionista.
Ritengo l'aggiornamento scientifico una componente fondamentale del mio lavoro. Nel corso degli anni ho partecipato a oltre 100 eventi formativi tra congressi, corsi e seminari, approfondendo principalmente la nutrizione clinica, l'obesità, la nutrizione sportiva, l'endocrinologia e la diabetologia, la salute della donna, la nutrizione pediatrica e il microbiota intestinale.
Tra gli aggiornamenti più recenti figurano corsi dedicati alla nutrizione sportiva, all'obesità, alle malattie endocrino-metaboliche e alla gestione nutrizionale della gravidanza.
Il mio obiettivo è integrare costantemente le conoscenze scientifiche con l'esperienza clinica, per proporre interventi nutrizionali personalizzati e fondati sulle evidenze.
Associazioni e riconoscimenti
Sono iscritta all'Albo professionale dei Biologi, sezione A, con numero di iscrizione AA_084242.
Durante la mia esperienza presso il Centro di riferimento per la celiachia dell'Ospedale di Cava de' Tirreni ho collaborato ad attività di ricerca clinica e sono stata coautrice di abstract e poster scientifici presentati in occasione di congressi nazionali e internazionali.
Tra i contributi scientifici figurano:
- “Markers able to predict progression towards small villous atrophy in patients with potential coeliac disease” — ESPGHAN Meeting, Ginevra, 2018.
- “Are symptoms really relevant in ESPGHAN's criteria 2012 for celiac disease diagnosis” — XXV Congresso Nazionale SIGENP, Salerno, 2018.
- “A proposal to revise ESPGHAN criteria for the diagnosis of celiac disease after 7 years of application” — XXVI Congresso Nazionale SIGENP, Verona, 2019.
- “La dieta Gluten free nell'adolescente: due casi clinici a confronto” — 3° Corso Residenziale di Adolescentologia, Segrate, 2019.
Ho inoltre partecipato a congressi e iniziative formative promosse da importanti società scientifiche e organizzazioni professionali, tra cui SINU, SIGENP, AIC, SIO e SICOB, approfondendo tematiche legate alla nutrizione clinica, alla celiachia e alle patologie metaboliche.