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Dott. Carlo Carchia
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nutrizionista • dietologo
Foggia (FG)
L’alimentazione del buonumore” è il nome che ho dato al metodo che ho creato che utilizzo da oltre trentasei anni e con il quale migliaia di pazienti hanno ottenuto risultati stabili nel tempo, uno stile di vita senza privazioni che regala buonumore.
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“L’alimentazione del buonumore” è il nome che ho dato al metodo che ho creato che utilizzo da oltre trentasei anni e con il quale migliaia di pazienti hanno ottenuto risultati stabili nel tempo nel corso di questi anni. Nessuna dieta ma uno stile di vita, un percorso per imparare ad amare il proprio corpo alimentandosi e facendo movimento in modo corretto. I tre principi fondamentali del metodo sono: 1) nessun alimento è vietato, non esistono alimenti che fanno bene e altri che fanno male o alimenti che fanno ingrassare o dimagrire ci sono gli alimenti e devo imparare a gestirli in modo tale da nutrirmi in modo sano e provare il piacere della buona cucina; 2) il pane e la pasta la si può mangiare tutti i giorni; 3) la sana e corretta alimentazione seguita dal paziente deve migliorare e stabilizzare nel tempo le abitudini alimentari del resto della famiglia. L’obiettivo non è solo raggiungere lo stato di forma ma avere la capacità di mantenerlo nel tempo come è già successo alle migliaia di pazienti che ho trattato nel corso della mia lunga carriera. Inoltre avendo avuto un passato come atleta agonista, ho vinto i campionati Italiani di bodybuilding e la selezione per i campionati Europei dove mi sono classificato al quarto posto, ho seguito nel corso degli anni atleti di discipline diverse sia con piani alimentari che con programmi di allenamento volti a migliorare la forza fisica e la massa muscolare. Suggerimenti che continuo a dare a tutti i pazienti che seguono il mio programma di educazione alimentare.
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L’alimentazione del buonumore” è il nome che ho dato al metodo che ho creato che utilizzo da oltre trentasei anni e con il quale migliaia di pazienti hanno ottenuto risultati stabili nel tempo nel corso di questi anni. Nessuna dieta ma uno stile di vita, un percorso per imparare ad amare il proprio corpo alimentandosi e facendo movimento in modo corretto. I tre principi fondamentali del metodo sono: 1) nessun alimento è vietato, non esistono alimenti che fanno bene e altri che fanno male o alimenti che fanno ingrassare o dimagrire ci sono gli alimenti e devo imparare a gestirli in modo tale da nutrirmi in modo sano e provare il piacere della buona cucina; 2) il pane e la pasta la si può mangiare tutti i giorni; 3) Si può fare un unico pasto con il resto della famiglia. L’obiettivo non è solo raggiungere lo stato di forma ma avere la capacità di mantenerlo nel tempo come è già successo alle migliaia di pazienti che ho trattato nel corso della mia lunga carriera. Inoltre avendo avuto un passato come atleta agonista, ho vinto i campionati Italiani di bodybuilding e la selezione per i campionati Europei dove mi sono classificato al quarto posto, ho seguito nel corso degli anni atleti di discipline diverse sia con piani alimentari che con programmi di allenamento volti a migliorare la forza fisica e la massa muscolare. Suggerimenti che continuo a dare a tutti i pazienti che seguono il mio programma di educazione alimentare.
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Info principali
Anni di esperienza
36 anni
Lingue parlate
Italiano
Abilitazioni
Medico iscritto all’Albo FNOMCeO
Il Dietologo è un vero e proprio medico laureato in Medicina e Chirurgia (6 anni) e che ha ulteriormente conseguito una specializzazione in Scienza dell’alimentazione (4 anni).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo FNOMCeO (Federazione Nazionale dell’Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri), a cui tutti i medici chirurghi in Italia devono essere iscritti per esercitare la loro professione.
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo FNOMCeO (Federazione Nazionale dell’Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri), a cui tutti i medici chirurghi in Italia devono essere iscritti per esercitare la loro professione.
Profilo verificato
Medico iscritto all’Albo FNOMCeO 
Federazione Nazionale Ordine Medici Chirurghi e Odontoiatri
Num. iscrizione: 4308
Metodo di lavoro
Dopo un anamnesi generale e alimentare del paziente e un volta stabili gli obiettivi da raggiungere si costruisce un programma alimentare personalizzato tenendo conto delle esigenze del paziente. L’obiettivo è quello di fornire tutte le informazioni sugli alimenti e su come alimentarsi e fare movimento in modo corretto in modo da raggiungere lo stato di forma ottimale e mantenerlo nel tempo.
Formazione
Medico di Medicina Generale Esperto in Nutrizione, Dietologia e nella gestione del paziente con Sovrappeso o Obesità , Specialista in Ginecologia e Ostetricia, Medico abilitato al Servizio di Emergenza Territoriale (118).
Associazioni e riconoscimenti
Medico di assistenza primaria associato in CPT e AFT.
Aree di competenza
Alimentazione sportiva
Allergie alimentari
Diete chetogeniche
Diete dimagranti
Disturbi alimentari
Disturbi gastrointestinali
Educazione alimentare
Gravidanza e allattamento
Insufficienza renale
Intolleranza al lattosio
Malattie autoimmuni
Malattie della pelle / Dermatite
Malattie della tiroide
Malattie dismetaboliche
Malattie epatiche e renali
Nutrizione pediatrica
Nutrizione vegana
Nutrizione vegetariana
Obesità infantile
Rettocolite ulcerosa
Sottopeso
Sovrappeso
Dieta perfetta e zero stress: un successo per tutta la famiglia!
Pubblicata da: Roberto il 24 Agosto 2026
**Eccezionale! Risultati fantastici e massimo ascolto**
Non potremmo essere più soddisfatti del percorso fatto con il Dottor Carchia. Ha elaborato una dieta su misura per mio figlio che si è rivelata fin da subito efficace, equilibrata e facilissima da seguire, senza rinunce inutili o sacrifici insostenibili.
I risultati sono stati super positivi e sono arrivati nei tempi giusti, ma la cosa più bella è stata vedere mio figlio affrontare il percorso con serenità, motivazione e grande entusiasmo. Entrambi siamo felicissimi del traguardo raggiunto e dell'educazione alimentare che ha acquisito.
Professionalità, empatia e grande preparazione: lo raccomando di cuore a tutti i genitori che cercano il meglio per i propri figli!
Dimagrire senza rinunce
Pubblicata da: Marisa il 23 Agosto 2026
Ritrovare la forma fisica senza rinunce è possibile grazie alla dieta del Sorriso del Dottor Carchia! Mangi di tutto, perdi peso e riduci il giro vita. Quando sono scesa di 6 kg dal peso iniziale, mi sono attenuta alla dieta e dopo 2 anni, quei chili in eccesso non li ho più ripresi.
PROFESSIONISTA DEL SETTORE
Pubblicata da: Patrizia il 22 Agosto 2026
Dottore professionale, serio ed umano. Sempre disponibile con il paziente ed attento alle sue esigenze. Grazie a lui ho perso 10kg e tutt'ora vengo seguita da lui. Consigliatissimo
Recensione su Dott. Carlo Carchia
Pubblicata da: AngelaEnzo il 21 Agosto 2026
Dottore disponibile e professionale. Crea diete personalizzate, adatte alle diverse esigenze, facili da eseguire che permettono di raggiungere gli obiettivi senza molte rinunce.
Professionale ed affidabile
Pubblicata da: Cristina il 20 Agosto 2026
Mia figlia ha avuto problemi di ansia e ne ho parlato al dottor Carchia il quale attraverso un piano alimentare e vari suggerimenti è riuscito ad aiutarla a scendere di peso aumentando così l'autostima di mila figlia. Grazie dottore
Recensione sul Dr. Carlo Carchia nutrizionista
Pubblicata da: Assunta il 20 Agosto 2026
Il Dr. CARCHIA è il mio medico curante e mi sono rivolta a lui in qualità di nutrizionista, il mio peso era di 102 kg e grazie alla corretta alimentazione del Dr. CARCHIA sono arrivata a 70kg di peso in sette mesi. La cosa straordinaria è che potevo mangiare pane e pasta tutti e giorni, la pizza il sabato sera e il dolce la domenica e mangiavo più di quanto mangiavo quando non seguivo in programma alimentare. Attualmente a distanza di quattro anni, grazie questo meraviglio percorso di educaziome alimentare mantengo il peso di 70 kg con piccole oscillazioni di circa 2 o 3 kg.
Professionista di alto livello.
Pubblicata da: Nicola il 19 Agosto 2026
Il dott. Carchia che conosco da oltre due decenni si distingue per profonda conoscenza della materia, approccio e metologia di lavoro scientificamente ineccepibili, capacitá di comunicazione ed empatia rimarcabili. E’ un professionista di alto livello e spiccata competenza.
Referenze dott. Carlo Carchia
Pubblicata da: Sandra il 19 Agosto 2026
Professionista attento , aggiornato e di grande esperienza.
Persona sensibile e disponibile.
Consiglio vivamente di affidarsi a questo ottimo medico
Una parola di conforto
Pubblicata da: Loretta il 17 Agosto 2026
Persona splendida affidabile splendida. Il top del top e una persona splendida. Le persone top vanno avanti. Ho provato una dieta con lui ho avuto geandi risultati
MANGIARE PER GODERE DI OTTIMA SALUTE
Pubblicata da: Silvana il 8 Agosto 2026
Professionista serio, affidabile, esperto. Grande capacità di comunicare ed entrare in empatia con il paziente.
Seguire l’alimentazione sana suggeritami, mi aiuta ad avere una sensazione di benessere costante nella vita di tuti i giorni.
La mia prima dieta è stata per prendere peso e nutrienti perché avevo da poco scoperto di essere celiaca e ha dato subito ottimi risultati restituendomi le giuste energie per contrastare la stanchezza cronica che lamentavo. Consigliatissimo. Grande Specialista e Maestro nella sua disciplina.
Professionale e affidabile
Pubblicata da: Maria il 5 Agosto 2026
Mi sono trovata molto bene con il Dott. Carchia. È un professionista attento, preparato e disponibile, capace di ascoltare le esigenze personali e di creare un percorso alimentare adatto alle proprie necessità. Ho apprezzato soprattutto la sua professionalità, la chiarezza nelle spiegazioni e l’attenzione che dedica alla persona. Lo consiglio sicuramente a chi cerca un nutrizionista serio e competente.
Dieta del buon umore
Pubblicata da: Antonella il 29 Luglio 2026
Il Dr Carchia mi segue da diversi anni e devo dire che da quando mi ha illuminata sulla linea da seguire senza stress e soprattutto senza grandi sacrifici sono tornata ad essere come vent’anni fa’.
La menopausa mi ha trasformata sia fisicamente che psichicamente per cui non riuscivo ad avere un buon piano alimentare ed ingrassavo senza accorgermene ma grazie a lui adesso sono rinata
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