Glutine: cos'è, a cosa serve e fa male alla salute?
Un complesso proteico presente in alcuni cereali. Innocuo per molti, ma un problema per chi ne è intollerante
Articoli
Una lista di articoli relativi all'alimentazione, scritti dalla redazione o dai professionisti iscritti a Nutridoc
In collaborazione con:
Cosa sono gli antiossidanti e perché sono importanti?
In questa guida completa scopriamo cosa sono e perché sono importanti per il nostro organismo.
Burro o margarina: qual'è meglio per la salute?
Benché l’apporto calorico sia pressoché identico, gli effetti sulla nostra potrebbero essere nettamente differenti.
Calcio e vitamina D, una combinazione importante. Quali alimenti ne sono ricchi?
Un binomio imprescindibile per la nostra salute. Vediamo perchè sono importanti e quali sono gli alimenti ricchi di calcio e vitamina D
Riso venere: proprietà nutrizionali e benefici del riso nero
Un alimento dal basso indice glicemico e ricco di vitamine, minerali e nutrienti fondamentali per la nostra salute.
Carboidrati: cosa sono, a cosa servono e dove si trovano?
Una guida completa sul ruolo fondamentale che hanno questi macronutrienti nel nostro organismo.
La verità sull’olio di palma: cos'è? Fa male?
Un approfondimento sull'olio di palma: vediamo di cosa si tratta e i suoi effetti, nocivi o meno, sulla salute
Fibre alimentari: cosa sono e perché sono importanti per il nostro organismo
Scopriamo meglio come funzionano, in quali alimenti si trovano e i benefici che ci possono portare
Che differenza c'è tra vegano e vegetariano?
Vediamo le differenze tra questi due stili di vita, che sembra ovvia per molti, ma ancora non del tutto chiara per alcuni
Acidi grassi saturi: cosa sono e fanno davvero male?
Scopriamo cosa sono i grassi saturi e i loro effetti sul nostro organismo
Dietista, Dietologo o Nutrizionista. Quali sono le differenze?
Facciamo chiarezza sulle 3 figure abilitate a operare nel campo della nutrizione
Perché affidarsi a un professionista della nutrizione?
9 situazioni in cui solo un esperto della dietetica ti può davvero aiutare
