Profilo verificato Dott.ssa Caterina Cascini
Dott.ssa Caterina Cascini
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Arcore (MB)
Milano
Prestazioni offerte
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Info principali
Abilitazioni
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Profilo verificato 
Metodo di lavoro
Le linee guida nazionali ed internazionali raccomandano la presa in carico nutrizionale precoce e periodica del paziente oncologico, essendo essa parte integrante della terapia. il supporto nutrizionale, infatti, è essenziale in questi casi perchè aiuta il paziente ad evitare che vada incontro a malnutrizione e conseguente sarcopenia e/o cachessia, condizioni preoccupanti tanto quanto il tumore stesso che, se presenti, condizionano negativamente l'effetto delle terapie, la qualità della vita del paziente e la sua prognosi. Il mio compito è quello di adattare la dieta alle particolari condizioni in cui il paziente versa, tenendo conto delle sue necessità, delle altre patologie accertate, al fine di assicurare il corretto apporto di tutti i macronutrienti. Inoltre, la personalizzazione del percorso alimentare terrà conto anche degli effetti indesiderati delle terapie, se il paziente è in trattamento attivo, per aiutarlo a gestire meglio i problemi gastrointestinali, le difficoltà a mangiare, masticare, deglutire, ed altri, che generalmente sono associati alle terapie. Per assicurare una corretta valutazione del paziente e la stesura di un piano alimentare altamente personalizzato, sottoporrò il paziente ad anamnesi generale, alimentare e patologica; successivamente valuterò il suo indice di massa corporea per comprendere soprattutto se vi è stata o se è in atto perdita della massa muscolare; infine consegnerò al paziente i consigli alimentari specifici per la situazione in cui si trova, organizzando periodici follow-up per tenere monitorato il suo stato nutrizionale, valutare se i livelli di nutrizione sono adeguati e, cosa importante, adattare nuovamente l'alimentazione per supportarlo in ogni fase del suo percorso.
Adotto lo stesso processo anche in pazienti non oncologici, in presenza di altre patologie diagnosticate (come per esempio, obesità, sindrome metabolica, diabete, intolleranze alimentari etc.), al fine si stilare un piano alimentare adeguato per migliorare la condizione clinica.
Formazione
Sono laureta con lode in Biotecnologie mediche e farmaceutiche presso l'Università degli Studi di Firenze e ho un solido background in ambito oncologico avendo conseguito il Dottorato di Ricerca internazionale in Oncobiologia presso la Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori. Succesivamente ho voluto approfondire le mie conoscenze in ambito nutrizionale attraverso un Master di II livello in Nutrizione Umana presso l'Università di Pavia, formandomi per la parte clinica presso l'Oncologia medica della Fondazione IRCCS San Gerardo dei Tintori di Monza, dove ho seguito pazienti oncologici in terapia attiva e/o in follow-up dal punto di vista nutrizionale. La mia formazione da Ricercatrice e da Nutrizionista mi permette di avere un approccio completo e integrato.
Associazioni e riconoscimenti
Durante la mia carriera da ricercatrice ho ricevuto diversi riconoscimenti per le ricerche svolte. Alcuni di questi sono:
- menzione d'onore premio AIACE 2024
- Vincitrice di travel grant per partecipare a congressi scientifici internazionali (enable 2022; AACR 2023)
Aree di competenza
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